チリソースの漬け方? チリソースの漬け方? 手順と手順のチュートリアル

香りの強い唐辛子のソース漬けは、ご飯のお供として多くの人に好まれています。唐辛子が大量に出回る秋に漬けるのが一番です。しかし、ほとんどの人は漬け方を知りません。どんな材料が必要なのか、漬ける具体的な手順も知りません。今日は、誰もが自宅でおいしい唐辛子のソース漬けを作れるように、編集者が知識を紹介します。

漬け方1

1. ピーマンを漬けるときは、新鮮な長ピーマン 2500 グラム、醤油 1500 グラム、ピーナッツ油 300 グラム、砂糖 400 グラム、白ワイン 600 グラム、生姜 200 グラム、ニンニク 200 グラム、食塩 300 グラム、適量の MSG を用意する必要があります。

2. 準備したピーマンをきれいな水で洗って乾かし、ナイフで真ん中に切り分けて真ん中の種を取り除き、ボウルに入れて準備した食卓塩を加え、4〜5時間マリネします。

3. 鍋にピーナッツオイルを入れて沸騰させ、砂糖、少量の塩、醤油を加えて一緒に煮て冷まします。生姜とニンニクをスライスして置いておきます。

4. 準備したすべての MSG、白ワイン、ピーナッツオイルを加工したピーマンに注ぎ、よく混ぜます。次に、それらを瓶に入れ、ニンニクスライスとショウガスライスを加え、最後にソースを注ぎます。瓶を密封します。2 日後にマリネされます。瓶の蓋を開けると、ソースの豊かな香りが漂います。

漬け込み方法2

1. ピーマンを漬ける際は、漬ける前にピーマンを細かく刻んでおくこともできます。漬ける際には、新鮮な赤ピーマン400グラム、ピーマン6個、ニンニク適量、生姜1片、食塩と砂糖各1ポンド、白ワイン適量を用意する必要があります。

2. 唐辛子をきれいな水で洗い、水気と茎を取り除き、細かく刻みます。生姜とニンニクも細かく刻みます。その後、唐辛子の粉と混ぜます。

3. 用意しておいた塩、砂糖、白ワインを刻んだ唐辛子粉に加えてよく混ぜ、密閉できるガラス瓶に入れ、ごま油をふりかけて瓶の蓋を閉めます。3〜5日後、瓶の中のチリソースが出来上がります。取り出してご飯やお粥と一緒に食べると特に美味しいです。