紫トウモロコシの栄養価 紫トウモロコシを食べるとどんなメリットがあるのでしょうか

紫トウモロコシはトウモロコシの一種で、ペルー原産で後に中国に伝わったと言われています。粒全体が紫色で、見た目もとても美しいです。栄養価も普通のトウモロコシよりも高いです。では、紫トウモロコシの栄養価はどのくらい高いのでしょうか？一緒に調べてみましょう。

紫トウモロコシの栄養価

1. 紫トウモロコシはビタミンが豊富

紫トウモロコシには、人体に有益なさまざまなビタミン、特にビタミンCとビタミンEが含まれています。前者は人体の炎症を消し、体の免疫力を高めることができ、後者は肌に栄養を与え、皮膚細胞の再生を促進し、特定の美容効果があります。

2. 紫トウモロコシはアミノ酸が豊富

紫トウモロコシには、人体にとって必須のアミノ酸が豊富に含まれています。これらの物質は、人間の脳細胞の再生と代謝を促進し、脳細胞の活動を高め、人間の脳細胞内のアンモニアを浄化します。記憶力を向上させ、知的発達を促進し、人々を賢くする可能性があります。

3. 紫トウモロコシは微量元素が豊富

紫トウモロコシには、人間の正常な代謝に必要なさまざまな栄養素、特に微量元素のセレンとリン、およびアントシアニンが含まれています。これらの物質は天然の抗酸化物質で、人間の細胞の活動を高め、体内のフリーラジカルを除去します。定期的に摂取すると、老化を遅らせ、寿命を延ばすことができます。

4. 紫トウモロコシは視力を改善する

紫トウモロコシにはルテインとプロゲステロンも含まれています。これらの物質は人間の目に直接作用し、網膜機能を改善し、網膜の黄斑変性を防ぎ、視力を改善し、目の疲労や視力低下を防ぎます。