マスタードスプラウトの丸ごと漬け方

最近、市場には新鮮なマスタードスプラウトがたくさん売られています。それを見てとても気に入ったので、買って家で漬けようと思っています。でも、マスタードスプラウトを丸ごと漬けるにはどうすればいいのでしょうか？この目的のために、編集者は特別に調査を行い、マスタードスプラウトを丸ごと漬ける方法がたくさんあることを発見しました。これらの漬け方を書き留めて、後で皆さんと共有します。

マスタードスプラウトの丸ごと漬け方

1. マスタード胞子を丸ごと漬ける方法1

マスタードの芽を丸ごと漬ける場合は、塩水で直接漬けるという非常に簡単な方法があります。漬けるときは、マスタードの芽を丸ごときれいな水で洗い、瓶に入れ、塩ときれいな水を加えてよく混ぜてから漬けます。1か月間漬けると、マスタードの芽は美味しくなります。食べたいときに取り出して細切りまたは薄切りにし、お好みの調味料を加えてよく混ぜてから食べます。

2. マスタード胞子を丸ごと漬ける方法2

マスタードスプラウトは丸ごとザワークラウト風味のピクルスに漬けることもできます。家庭でザワークラウトスープを作る場合は、マスタードスプラウト全体をきれいな水で洗い、表面の水分を取り除き、そのままザワークラウトスープに入れて漬けることができます。マスタードスプラウトを丸ごと漬けると漬けるのに時間がかかるので、細かく切ってザワークラウトスープに入れることもできます。このようにして、漬けてから7〜10日後に取り出して食べることができます。酸味があって美味しいです。

3. マスタード胞子を丸ごと漬ける方法3

カラシナの胞子は丸ごと五香漬にすることもできます。漬けるときは、カラシナの胞子をきれいな水で洗い、水分を取り除いた後、包丁でさまざまな方向からスライスに切りますが、割れないようにしてください。切った後、塩を加えて漬け、塩から水を注ぎ、カラシナの胞子を太陽にさらして萎れさせ、五香粉を加えて15日間漬けます。