小さな花キノコは菌類の中でもスターです。小花キノコの上面は淡黒色、キノコの模様は咲いて白色、キノコの底面は淡黄色です。花キノコは、その表面の模様からその名前が付けられました。寒い時期ほど花きのこの収穫量が多く、品質も良くなります。肉厚で柔らかく、おいしく、食べるとさっぱりとした味がします。花茸は近代に開発された新しい食用菌類で、生産過程で温度、湿度、光、換気などの自然条件を制御し、椎茸の正常な成長と発育を人工的に変化させることで形成され、傘に茶色と白の模様が現れ、花茸となります。花きのこの生産過程では農薬、肥料、ホルモン剤は一切使用されていないため、汚染されることはなく、有機食品の基準を満たすことができます。花きのこは、その豊富な栄養と、病気の予防、健康増進、老化の遅延などの機能により、国内外の人々に大変人気があります。 小花茸の効能と機能1. 体の免疫機能を改善する エドデス由来の多糖類は、マウスの腹腔マクロファージの貪食機能を改善し、Tリンパ球の産生を促進し、Tリンパ球の殺傷活性を高めることができます。 2. 老化を遅らせる 椎茸の水抽出物には過酸化水素の消去作用があり、体内の過酸化水素を排除する効果があります。 3. 抗がん作用 花キノコの傘には二本鎖RNAが含まれており、これが人体に入ると抗がん作用のあるインターフェロンを生成します。 4. 血圧、血中脂質、コレステロールを下げる 椎茸にはプリン、コリン、チロシン、オキシダーゼ、特定の核酸物質が含まれており、血圧、コレステロール、血中脂質を下げ、動脈硬化や肝硬変などの病気を予防することができます。 5. 消化不良や便秘に効果があります 花茸は糖尿病、結核、感染性肝炎、神経炎などにも治療効果があり、消化不良、便秘などにも使えます。 小花キノコの調理手順チュートリアルオイスターソースマッシュルーム 1. 椎茸はあらかじめ熱湯に浸して洗います。 2. 白菜を洗い、塩を入れた熱湯で茹でます。 3. ゆで上がったしらすを取り出し、水を切り、お皿に盛り付けます。 4. 中華鍋を熱し、適量の油を入れ、油が熱くなったら洗った椎茸を入れて炒めます。 5. 椎茸をしばらく炒め、オイスターソースを加えて全体に炒め、椎茸を浸しておいた水を注ぎます。 キノコ入り豚肉の揚げ物 1. 赤身肉を洗ってスライスし、適量のコーンスターチと油を加えて均一にかき混ぜ、5分間マリネします。 2. 干し椎茸をぬるま湯に30分ほど浸し、洗ってスライスし、生姜をみじん切りにし、ネギを細切りにする。 3. 中華鍋に適量の油を入れ、油が熱くなったら小花きくらげ、みじん切りにした生姜、ネギを入れ、香りが出るまで炒め、適量の塩を加えて均一になるまで炒め、出来上がりです。 4. フライパンに油を少し残し、マリネした肉のスライスを注ぎ、強火でさっと炒め、適量の塩を加えて、肉の色が変わるまで炒めます。 5. 肉の色が変わったら、揚げた椎茸を加えて炒め、薄口醤油を加えて全体によく炒めたら出来上がりです。 6. 蓋をして2~3分煮込み、塩で味を調えてお召し上がりください。 |
<<: 紫芋はオレンジと一緒に食べられますか?紫芋と相性の悪い食材は何ですか?
ナスは揚げたり、茹でたり、蒸したりできることは誰もが知っていますが、生で食べることはできるのでしょう...
娘を連れて出かけると、いつもぶどうジュースを買ってもらいたがります。値段は許容範囲ですが、外での加工...
ブルーベリーワインに関する一般的な知識をどれくらいご存知でしょうか?まだ知らない人は以下の記事を読ん...
キウイの剪定時期キウイフルーツは成長が早いので、収穫量を増やすには冬と夏の両方で剪定する必要がありま...
牛大理を栽培すると利益が出るのでしょうか?グナファリウム・ウィルフォルディは、肺に栄養を与え、腱を強...
マカの生育環境マカは標高の高い山岳地帯が原産です。標高が高く、緯度が低く、昼夜の温度差が大きい環境で...
カリフラワーは多くの人が好んで食べる野草です。柔らかい緑の葉と美しい白い花が咲きます。人々は春に新鮮...
Pleurotus citrinopileatus(学名:Pleurotus citrinopile...
ヨーグルトは私たちの生活の中で最も一般的な乳製品の一つです。新鮮な牛乳を低温殺菌し、適量のプロバイオ...
コーントルティーヤをもっと美味しくするにはどうすればいいでしょうか?今日は詳しく説明します。コーント...
ジンチョウゲは『山海経』や『本経』などの古い書物にも記録されています。それでは、ジンチョウゲの写真と...
牡丹の切り取り時期牡丹の挿し木には適切な時期を選ぶ必要があり、夏の6月か7月頃が適しています。この時...
どのくらいの頻度で空芯菜に肥料を与えればよいでしょうか?空芯菜が芽を出したら、適時に移植の準備をする...
私はシロキクラゲを食べるのが大好きで、特にパパイヤと一緒に甘いスープを作るのに使います。これは美肌効...
日常生活では、さまざまな種類のお粥を食べることがよくありますが、小豆とトウモロコシのお粥が最も一般的...