キュウリのピクルスジュースの作り方

多くの人は、きゅうりをご飯のおかずとして食べるのが好きです。毎年秋はきゅうりを漬けるのに最適な時期ですが、多くの人はきゅうりの漬け汁の作り方を知りません。今日は、きゅうりの漬け汁の作り方を簡単に学べるように、この点を紹介します。

キュウリのピクルスジュースの作り方

1. キュウリを漬けるときは、材料をすべて用意する必要があります。ピーナッツオイル適量、醤油100グラム、米酢50グラム、砂糖30グラム、MSG適量、唐辛子パウダー10グラムを用意する必要があります。さらに、ニンニク2頭とピクルスにした唐辛子適量を用意する必要があります。

2. ソースを作るときは、必ず鍋を乾かし、適量の水を加え、水を加熱して最初に沸騰させ、次に準備した醤油を加え、次に砂糖を加え、鍋に蓋をして沸騰するまで加熱し、その後しばらく沸騰させ続けます。次に準備した MSG と米酢を加え、5 分間沸騰させ続け、火を止めて冷まします。

3. 漬けるキュウリは事前に洗っておきます。適量の塩を加えて漬け込むのがベストです。漬け汁を捨て、きれいな大きなボウルに入れます。準備しておいたニンニクのみじん切り、唐辛子のピクルス、チリパウダーをキュウリの上に乗せ、ソースを加え、最後にフライパンにピーナッツオイルを入れて熱し、熱いオイルを直接注ぎます。

4. 熱い油を注ぐと、強い香りが漂ってきます。箸を使って、均等に混ぜます。キュウリをソースに24時間漬け込みます。キュウリは味を吸収できるようになり、強い香りのキュウリの漬物が完成します。必要なときに取り出して食べることができます。

以上がきゅうりの漬物を作るのに必要な材料と作り方です。この知識をマスターすれば、おいしいソースや漬物、特においしいきゅうりの漬物を作ることができます。