シータイガーシュリンプの効能と調理手順

タイガーエビの紹介

タイガーエビは、その大きな体とまだら模様からその名が付けられたエビの一種です。

車海老は甘みと弾力のある身が特徴で、エビの王様ともいえる魚で、海鮮好きの間でとても人気があります。タイガーエビを食べなければ、サバへの旅は無駄になると言ってもいいでしょう。

シータイガーシュリンプの効能

1. 人間の免疫力を高める

海老の栄養価は非常に高く、体の免疫力と性機能を高め、腎臓を養い、陽を強化し、早期老化に抵抗し、腎虚、インポテンツ、寒さへの恐怖、疲労、腰と膝の痛みなどの症状を治療することができます。

2. 授乳を促進する

出産後に母乳がほとんど出ない、または全く出ない女性は、新鮮なタイガーエビの身を500グラムすりつぶし、温かい日本酒と一緒に1日3回、数日間飲むと、母乳の分泌を促進することができます。

3. 神経衰弱を和らげる

タイガーシュリンプの皮には鎮静作用があり、神経衰弱や自律神経機能障害の治療によく使用されます。タイガーエビは脳に栄養を与える美味しい食べ物です。タイガーエビには、長時間集中力を維持するのに役立つ 3 つの重要な脂肪酸が含まれています。

4. 病気の回復を助ける

タイガーエビは栄養価が高く、肉質も柔らかく消化しやすいので、体力が衰えている人や病後の回復期の人に最適な食材です。

5. 動脈硬化を防ぐ

車海老にはマグネシウムが豊富に含まれており、心臓の活動を調整する重要な役割を果たし、心血管系をしっかりと保護します。血液中のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を防ぎ、冠動脈を拡張して高血圧や心筋梗塞の予防に効果があります。

6. 時差ぼけを解消する

日本の大阪大学の科学者たちは最近、クルマエビに含まれるアスタキサンチンが時差ぼけによる症状の解消に役立つことを発見した。

タイガーエビの調理手順

揚げたタイガーエビ

1. フライパンに油を熱し、生姜のスライス、ニンニク、ネギを香りが出るまで炒めます。

2. 加工したタイガーシュリンプを加えて炒め、少量の水を加えて火が通るまで炒めます。

3. 少量の日本酒を加えて炒める。

4. 適量の塩を加えて、均一に炒めます。

5. 盛り付ける前に、緑の先端と大きなタイガーシュリンプを加え、よく混ぜて盛り付けます。

スパイス塩焼きタイガーエビ

1. 車海老を洗って内臓を取り除く

2. ニンニクの皮をむき、細かく切る

3. レモンをくし形に切る

4. フライパンを中火で熱し、粗塩を加えます。

5. 黒胡椒、シナモンスティック、月桂樹の葉、スターアニス、タイム、ニンニクを加えて炒める

6. タイガーエビを粗塩とレモン半分の上に置きます

7. 鍋に蓋をして5分間煮込み、火を止めて車海老が完全に火が通るまで10分間煮込みます。

8. 残りのレモンを添える