スルメの食べ方 スルメを美味しくする方法

スルメはイカを乾燥させた食品で、私たちの生活に欠かせない食材です。しかし、見た目がパサパサしているため、スルメが嫌いな人も多くいます。スルメの食べ方はもちろん、美味しく調理する方法も知らない人がほとんどです。実は、スルメにはいろいろな食べ方があります。スルメを一番おいしく食べる方法を後ほど書いておきます。

スルメの食べ方 スルメの食べ方

1. 干しイカを混ぜる

干しイカはミックス干しイカ細切りにすることができます。これを作るには、干しイカ1個、適量のピーマン細切り、適量の赤唐辛子細切り、食塩、MSG、唐辛子、オイスターソースが必要です。干しイカをぬるま湯に10時間以上漬け、手で千切りにし、千切りにしたネギと青唐辛子、赤唐辛子を加え、塩、ラー油、オイスターソースなどの調味料を加えてよく混ぜれば完成です。

2. 干しいかと大根の炒め物

干しイカと一緒に炒めた大根もとても美味しいです。炒めるときは、干しイカ1個、大根半分、適量の玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、赤唐辛子、生姜が必要です。干しイカを浸した後、細切りにし、大根を角切りにし、鍋に油を入れて熱し、玉ねぎ、ショウガ、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、次に角切りにした大根とイカを鍋に入れて炒め、薄口醤油と食塩を加え、調理後にチキンエッセンスを加えて風味を高めます。

3. イカと豚バラ肉のお粥

干しイカはお粥にしても美味しいです。炊く前に水に浸して、千切りにします。豚バラ肉は切り分けて沸騰したお湯でゆで、鍋に玉ねぎと生姜を入れて煮込みます。米を研いで豚バラ肉のスープと一緒にお粥を作ります。油をひいたフライパンでイカの千切りを丸まるまで炒め、豚バラ肉と一緒に炊いたお粥に入れ、お好みの調味料を加えてよく混ぜます。