タデ科植物の栄養価と治療効果

タデは、水紅花、タデの芽とも呼ばれる野生のハーブです。春に生える若い葉や新芽は山菜として食べられ、成長したタデは薬として使われます。栄養価と治療効果が優れており、人体の栄養を補給できるだけでなく、さまざまな病気の緩和や治療にも役立ちます。次に、ツルドクダミの栄養価と治療効果についてお話します。

タデ科植物の栄養価と治療効果

1. タデ科植物の栄養価

タデは特に栄養価の高い山菜で、カロチン、ビタミン、各種ミネラルが含まれています。また、タデ、ルチン、ヒペロサイドなどの物質もタデに含まれる最も重要な物質です。食べると、体の新陳代謝を促進し、体内のさまざまな炎症を取り除き、体の健康レベルを向上させるのに大きな効果があります。

2. 冷水タデの葉は炎症を軽減し、下痢を和らげる

タデ科の葉を冷水に混ぜると、炎症を抑え、下痢を止めることができます。人間の下痢、胃腸炎、浮腫などの病気に良い調整効果があります。通常の使用方法では、タデ科の葉をきれいな水で洗い、熱湯でゆでてから取り出して水分を取り除き、切り分けて、食卓塩とつぶしたニンニク、バルサミコ酢と薄口醤油を加えてよく混ぜ、ごま油を加えて皿に盛り付けます。

3. 胡椒で揚げた水唐辛子は関節炎に効く

水唐辛子と唐辛子の炒め物も、水唐辛子の一般的な食べ方の一つです。関節リウマチに良い治療効果があり、腫れを抑え、痛みを和らげることができます。作るときは、水唐辛子の葉を洗って水を切り、唐辛子を洗って小さな立方体に切り、鍋に油を入れて熱し、鍋に唐辛子を入れて炒めます。香りが出るまで炒めたら、水唐辛子を加えて手早く炒めます。均一に炒めたら、MSGと適量の澄ましスープを加え、2分後にすぐにお召し上がりいただけます。