韓国のバーベキューソースの材料と手順のチュートリアル

今ではバーベキューにはさまざまな種類がありますが、韓国のバーベキューが主流です。韓国のバーベキューを自宅で作るのが好きな人が多いので、バーベキューソースは欠かせません。実は、高価な既製の韓国焼肉ソースを買う必要はありません。安全で添加物を含まない、おいしい韓国焼肉ソースを自分で作ることもできます。韓国のバーベキューソースの完全なレシピを見てみましょう。

韓国風バーベキューソースのレシピ

1.伝統的な韓国のバーベキューソースの作り方

ステップ1：白ゴマ、韓国唐辛子粉100グラム、もち米水150グラム、韓国味噌、トマトソース、黒酢、果糖を各1スプーン。

ステップ2：まず白ゴマを炒め、香りが出てきたらグラインダーに入れて粉にします。

ステップ3：白ごまパウダー、チリパウダー、味噌、トマトソース、黒酢、果糖を加え、もち米の水を注ぎ、均一に混ぜます。

ゴマを揚げるときは弱火で揚げてください。そうでないとすぐに焦げてしまいます。

2.中華風韓国焼き肉ソースの作り方

ステップ1：もち米粉5スプーン、水10スプーン、味噌3スプーン、砂糖1スプーン、唐辛子適量、ニンニク適量、塩少々、魚醤適量。

ステップ2：もち米粉と水を用意し、均一に混ぜます。完全に混ざったら、電子レンジに入れて3分加熱します。

ステップ3：味噌、砂糖、みじん切りにしたニンニク、塩、チリパウダー、魚醤を加えます。

ステップ 4: 味付けしたソースを密封瓶に入れて、暖かい場所に 1 日置きます。