スパイシーな揚げコーンスネイルの作り方 スパイシーな揚げコーンスネイルを美味しく作る方法

毎年夏になると、夜市ではスパイシーな揚げたイモガイがたくさん売られます。一皿買ってビールと一緒に食べるのが特に楽しいです。しかし、このスパイシーな揚げ貝はどうやって作るのでしょうか?美味しく作るにはどうすればいいですか？今日は、自宅で簡単にスパイシーなコーンスネイルの炒め物を作る方法を学ぶためのいくつかのコツをお教えします。

スパイシーな揚げコーンスネイルの作り方 スパイシーな揚げコーンスネイルを美味しく作る方法

スパイシーフライドコーンスネイルの材料

家庭でイモガイを炒める場合は、新鮮なイモガイ1キログラム、適量の玉ねぎ、生姜、一掴みの乾燥赤唐辛子、少量の白ワイン、適量の食用油と塩を用意する必要があります。

スパイシーコーンスネイルの調理手順

1. 準備したイモガイをすべてきれいな水で洗います。必ず数回洗ってください。洗った後は水を切って置いておきます。

2. 玉ねぎの皮をむき、千切りにします。生姜はきれいな水で洗い、後で使用するためにスライスします。乾燥した赤唐辛子も細かく切ります。

3. 中華鍋を火にかけ、水気がなくなるまで熱します。次に食用油を加えます。熱くなったら、玉ねぎ、生姜、唐辛子を加え、香りが出るまで炒めます。唐辛子を焦がさないように注意してください。

4. 鍋に玉ねぎ、生姜、唐辛子を入れて炒めたら、洗ったイモガイを入れて炒めます。2分ほど炒めたら、少量の白ワインを加え、適量の食塩を加えます。前後に炒め、まんべんなく炒めたらさらに3～4分炒めます。鍋の中のスパイシーなイモガイの揚げ物の出来上がりです。取り出して皿に盛り、冷ましてからお召し上がりください。