みじん切りピーマンの作り方 みじん切りピーマンの材料と手順

刻みピーマンはよく使われる料理です。実は自分でも作ることができます。刻みピーマンを美味しく作る方法と、それを作るために必要な材料を見てみましょう。

刻んだピーマンの調理方法

1. みじん切りピーマンの作り方 ステップ 1: 赤唐辛子 500 グラム、ニンニク 50 グラム、生姜、塩、砂糖、白ワイン少々。 ステップ 2: 生姜とニンニクを潰し、よく混ぜてボウルに入れます。赤唐辛子を洗って水を切り、みじん切りにします。 ステップ 3: みじん切りにした赤唐辛子に砂糖と塩を加えて味付けし、大きなボウルに入れます。 ステップ 4: ボウルに白ワインを入れ、ボウルごと冷蔵庫に 1 週​​間ほど入れます。

2. 刻んだピーマンを作るコツ まず、刻んだピーマンが美味しくなるかどうかの鍵は、コショウと塩の割合をコントロールすることです。塩を入れすぎると、塩辛くなりすぎてしまいます。塩と唐辛子とニンニクの比率は60:5:12です。 2つ目: プロセス全体を通して油や水を使用しないでください。これは非常に重要です。 3つ目に、刻んだ唐辛子を作るときは、家族が許容できる辛さについて事前に相談する必要があります。そうしないと、辛すぎて受け入れられなくなってしまいます。一般的には、赤唐辛子や唐辛子の方が適しています。 4つ目：ピーマンを切ると手が荒れる可能性があり、傷があると非常に痛いので、切るときは手袋を着用したほうがよいでしょう。同時に、アイマスクも欠かせないものです。 5番目：ニンニクと塩は不可欠で、生姜は個人の好みに応じて調整できます。白ワインは殺菌効果と保存効果があるので欠かせません。