セロリの葉を美味しく食べるには？セロリの葉の一般的な食べ方

セロリの葉は私たちの日常生活では重要視されておらず、セロリを食べるときに葉を摘んで捨ててしまう人も多いです。実はセロリの葉も食べることができ、その栄養価は普段食べているセロリの茎よりもさらに優れています。セロリの葉の食べ方はいろいろありますが、調理するととても美味しいです。セロリの葉の一般的な食べ方は後ほど書きます。セロリの葉を食べたい友達はよく見てください。

セロリの葉の一般的な食べ方

1. セロリの葉入りスクランブルエッグ

セロリの葉を使ったスクランブルエッグは、最も一般的な食べ方の一つです。セロリの葉200グラムを洗って刻み、卵3個分の卵液と適量の食塩を加えてよく混ぜます。フライパンに油を熱し、卵液をフライパンに注ぎ、そのままブロック状に揚げます。

2. セロリの葉を詰め物として使う

セロリの葉は詰め物としても美味しいです。赤身の肉と1:1の割合で準備できます。準備が終わったら、ペースト状に切り刻み、みじん切りにしたネギ、生姜、五香粉、食用油、塩などの調味料を加えてよく混ぜ、パンや餃子を作ります。

3. スープ用のセロリの葉

セロリの葉はスープを作るときにもとても美味しいです。作るときは、セロリの葉を洗って細切りにし、鍋に水を入れ、適量の干しエビと食卓塩を加えて沸騰させ、セロリの葉を鍋に注いで一緒に調理します。沸騰したら、水でんぷんを加え、次に卵2個分の卵液を加えます。よく混ぜたら、セロリの葉のスープができあがり、取り出して食べることができます。