大豆を収穫するのに最適な時期はいつですか?

大豆は、大豆とも呼ばれ、マメ科ダイズ属の植物で、五穀のうちの「豆」を指します。ただし、時間内に収穫する必要があります。収穫が遅すぎると、大豆のさやが乾燥して割れ、豆が落ちてしまいます。

大豆の熟成

大豆の成熟時期は地域によって異なりますが、ほとんどが7月から9月に成熟します。植物が成熟すると果実は黄色に変わり、乾燥させて保存することができます。

大豆の収穫

一般的に、大豆の収穫時期は9月から10月です。大豆が成熟すると、植物の茎と葉が黄色に変わり始め、さやも乾燥します。濃い茶色になったら収穫できます。

大豆の原産地と生産量

大豆の原産地は中国です。我が国では広く分布しており、様々な場所で栽培されています。主な生産地域としては、黒龍江省、遼寧省、吉林省、河北省、陝西省、河南省などがあります。その中でも、黒龍江省で生産されるものが最高品質のものです。

大豆の1エーカー当たりの収穫量は約180～200キログラムですが、地域の生態タイプや市場の需要に基づいて適切な地域品種を選択する必要があります。現地の条件に適応し、適した、高収量、高品質、ストレス耐性のある品種を選択する必要があります。