9月に栽培するのに適した野菜は何ですか（秋の9月中旬に栽培するのに適した野菜は何ですか）

9月に栽培できる野菜は何ですか？

しばらくすると9月に入り、気候は涼しくなり、朝晩の気温は低く、昼と夜の気温差も大きくなります。では、9月に栽培するのに適した野菜は何でしょうか?

私たちの村の菜園には、すでに旬の野菜がかなりたくさん実っています。もちろん、皆さんは主に自宅で食べます。見てみましょう。

9月に植える野菜は、実はレタス、菜種、コリアンダー、レタスなどの葉野菜が中心です。以下は、9月に植えるのに適した具体的な野菜です。

1. レタス

レタスといえば、お子様のハンバーガーに入っている2枚の新鮮な緑の葉を思い浮かべますか?生でも調理しても美味しい一品です！

レタスはグースレタスやレタスとも呼ばれます。実はレタスの一種です。主に長い葉を持つため、リーフレタスとも呼ばれます。サクサクとした食感とほんのりとした甘みが特徴で、生でも調理しても食べられることで知られています。

レタスは涼しい環境を好みます。耐寒性だけでなく耐乾燥性も優れています。春と秋に植えることができます。秋播きは主に8月から10月にかけて行われ、適温は10度から20度で、生育期間は約100日です。したがって、9月は植え付けに非常に適した月です。

2. キャベツ

キャベツは、キャベツ、丸キャベツ、コールラビ、ロータスホワイトとも呼ばれます。葉が密に巻き付いていて、形が平らで丸く、シャキシャキしてほんのり甘いので、冬の第一選択野菜としてよく栽培されます。

キャベツは適応力が強く、干ばつや寒さに強いのが特徴です。春、夏、秋の植え付けに適しています。キャベツは9月以降に植えられます。気温が徐々に下がるため、一般的に害虫や病気の影響を受けにくく、植栽に非常に適しています。

3. 赤キャベツ苔

赤い菜種苔は、紫の菜種苔や赤い菜種苔とも呼ばれます。主に食用野菜苔として利用される赤い皮の野菜です。収穫量が多く、サクサクと柔らかい味わいで知られています。

さらに、赤キャベツは四川省、重慶市、湖北省の特産野菜です。我が国では唐代からすでに高い評価を受けており、「金宮玉菜」として知られていました。

赤キャベツは適応力が強いです。耐暑性、耐寒性、耐湿性に優れており、春と秋の植え付けに適しています。寒い冬でも粘り強く育つため、冬の食卓を豊かにするために、9月頃に適量または広い面積で植えられることが多いです。

4. 菊

キクは、菊菜、菊野菜、桐花野菜とも呼ばれます。サクサクとした食感で、新鮮で爽やかです。ヨモギの爽やかな香りと菊の甘い香りがします。我が国では古くから、王宮への貢物として捧げられていました。そのため、「皇帝の料理」として知られています。

キクは涼しい気候を好み、多くの光を必要としません。北部の特産野菜の一つです。その後、徐々に南方にも導入され、9月頃に植えられました。収穫後は炒め物、スープ、詰め物、ケーキ作りなどに使えます。