野菜を植える前に土を掘り返して乾かす必要があるのはなぜですか?

野菜の栽培、果樹の栽培、穀物の栽培のいずれの場合でも、植える前に土壌を深く耕す必要があります。これをよく「土を耕す」と言います。なぜこれをするのでしょうか?

野菜を植える前に土を耕す必要があるのはなぜですか?

土壌を深く耕すことにはさまざまな良い効果があるため、作物の成長効率が向上し、病気の発生を減らすことができます。具体的には、土壌を深く耕すことによって、主に次のような効果が得られます。

まず、深耕により土壌が緩みます。

私たちが慣れ親しんでいる土は厚くて硬いです。このような土壌は、多孔性が高く、透水性が悪いです。種まきや植え付けをそのまま行うと根が張りにくくなり、水や肥料がうまく浸透しなくなります。

深く耕すと土壌が緩み、作物の成長にさらに適した状態になります。根が張りやすくなるだけでなく、土壌の保水力や保空気力も向上し、土壌の通気性も向上するため、作物の播種や成長に有利となります。

第二に、深耕は病気の発生を減らすことができる。

野菜栽培で最も恐れられるのは土壌伝染病です。植えてから1年経っても、多くの病原菌や昆虫の卵が土壌の奥深くに残っています。深耕を行わないと、土壌内で病原菌が増殖し続け、翌年の作物の生育に必ず影響が出ます。

深く耕すことで深い土を掘り起こし、日光に当てることで土中の細菌や昆虫の卵を殺すことができます。農薬の使用、根への灌漑などの方法と組み合わせることで、翌年の土壌伝染病の発生を防ぐことができます。

第三に、深耕は土壌の肥沃度を高めることができる

多くの人は、作物の成長に必要な栄養素は肥料に依存していると信じています。実際、土壌の栄養素も作物の成長に大きな影響を与えており、作物の成長に必要な栄養素のほとんどは土壌から得られます。

深耕により、表土層に施された緑肥、作物残渣、有機肥料を下層に埋めることができ、微生物の生存、繁殖、活動に好ましい条件が整い、土壌の成熟プロセスが加速されます。

土壌微生物の分解・変化により、有機肥料の肥料効率が向上し、土壌の状態が改善されます。

4番目に、深耕により土壌構造を回復することができます。

長年耕作されてきた土壌は大きく傷んでしまった。これらの土壌は圧縮され、塩分を多く含むようになる場合があります。深耕により、構造の悪い表層の土壌を下層にすることができます。

これらの土壌は深層土層で徐々に回復し、翌年の深耕時に上層土層に還元されます。このサイクルが繰り返されることで、土壌が保護され、土壌構造も回復します。

このように、深耕には多くのメリットがありますが、深耕の時期や深さにも注意を払う必要があります。

深耕に最適な時期は、一般的に作物の収穫後です。このとき、地面の刈り株は腐って深層土となり、肥料になります。

深耕の深さは地域​​の状況に合わせて調整する必要があります。たとえば、乾燥地帯での深耕は浅く行うべきであり、一方、塩性アルカリ性土壌での深耕は比較的深く行うべきである。