コリアンダーシードはどこから来るのでしょうか?

コリアンダーシードはどこから来るのでしょうか?

コリアンダーシードの供給源は 2 つあります。 1つは自分で育てること、もう1つは種苗店から購入することです。果実は熟すと外側に曲がります。果実は球形で、胚乳の腹側は凹面になっています。

コリアンダーシードの入手方法

コリアンダーは冬を越すと翌年の春に花を咲かせ、実をつけます。コリアンダーの果実は5月頃に成熟し、残された種子鞘は通常自然に破裂します。適切なタイミングで収穫しないと地面に落ちてしまいます。種子鞘を収集した後は、脱穀して保管する必要があります。

コリアンダーシードの保存方法

コリアンダーは毎年秋の初め前に播種され、冬の間平らな花壇に植えられます。翌年の春に種が緑色になったら、覆っているゴミを取り除き、適切な肥料と水を与えます。食用として保存できるものもあります。残りの種子は通常、夏の収穫頃に成熟します。乾燥して粉砕した後、破片を取り除き、新しいコリアンダーの種を取り出すことができます。

コリアンダーの種まき

1. 成長過程

コリアンダーの種は外側の殻が比較的硬く、そのまま蒔くと発芽率が非常に低いので、まず殻をこすり開ける必要があります。一般的な方法は、種子を温水に 10 時間浸すことです。その後、殻を簡単に押し開けることができます。一般的には、春、夏、秋に種を蒔いて植えることができ、約10日で苗が出てきます。

2. 種まきの時期

コリアンダーは冬を除いていつでも植えることができます。植え付けに最適な時期は、気温が上昇し、種子の発芽に非常に適した5月と6月です。

3. 植え付け方法

コリアンダーの種を蒔く前に、表面の皮を洗い落とし、きれいな水に1日浸し、湿らせた綿布で包み、暖かい環境に置いて発芽させます。 7〜8日後には芽が出てきますので、すべての芽が出た後で種を蒔くことができます。

コリアンダーを蒔くときは、まず土を湿らせてから種を均等に撒き、薄い土の層で覆い、最後にフィルムの層で覆います。 3～4枚の葉が成長したら、通気のためにフィルムを外します。