ジャガイモは果物ですか、それとも野菜ですか?

ジャガイモは果物ですか、それとも野菜ですか?

ジャガイモは野菜でも果物でもありませんが、食べ方から言えば野菜です。一般的にジャガイモの生育サイクルは半年ほどで、秋に成熟することが多いです。

ジャガイモの栄養価

ジャガイモはとても甘く、食べ方もたくさんあります。炒めたり、煮込んだり、揚げたり、蒸し煮にしたり、マッシュポテトやポテトケーキにしたりすることができます。その中でも、揚げたてのジャガイモと煮たジャガイモが一番美味しいです。

ジャガイモにはたくさんの栄養素が含まれています。含まれるカルシウムとカリウムは消化に非常に良いです。また、含まれる各種タンパク質、ビタミン、ビタミン類は体内に吸収されると脾臓や胃を強化し、湿気を除去する効果があります。

ジャガイモの起源と栽培

ジャガイモは広い地域で栽培されていますが、そのほとんどは甘粛省、寧夏回族自治区、河北省、内モンゴル自治区、中国北東部で栽培されています。その中でも中国東北部の黒龍江省で生産されるジャガイモは品質も味も最高です。

ジャガイモは涼しい気候を好む作物なので、4月と5月に植えるのが最適です。周囲の温度が約 15 度になると、塊茎は非常に速く発芽します。ジャガイモは一般的に、深くて肥沃で水はけの良い土壌でよく育ちます。