きゅうりの漬け方

キュウリ、ピーマン、ザワークラウトのピクルスは、一年中作ることができます。野菜のピクルスを食べたい人なら、おいしいキュウリとピーマンのピクルスの作り方を知りたいはずです。

きゅうりの漬け方

1. きゅうりのピクルスの材料：きゅうり500g、ピーマン100g

2. おいしいキュウリの漬物の作り方1) まず小さめのキュウリを買ってください。小さめのキュウリがない場合は、大きめのキュウリでも代用できます。まずキュウリのヘタを落とし、洗ってから少量の塩に浸します。こうすると農薬が除去されます。

2) きゅうりを洗って水を切り、ピーマンを洗って少量の塩にしばらく浸します。これにより、残留農薬も除去できます。小さいキュウリを使う場合は切る必要はありません。大きいキュウリを使う場合は切る必要はありません。

3) ピーマンを洗って水を切り、切り分けます。キュウリに塩を加えて一晩漬け込みます。次に、漬け込んだキュウリとピーマンに塩を加えます。割合は、材料500グラムに対して塩25グラムです。 マリネした後は、手で掴んだときに水が流れ出ないように水分をコントロールします。乾燥しているほど良いです。その後、材料を清潔な水の入っていない容器に入れます。ピーナッツオイルを加え、赤唐辛子とスターアニスを炒め、醤油、砂糖などを加えて翌日に食べられます。