エンドウの苗植え技術

冬が過ぎると、エンドウ豆を植えることができます。では、エンドウ豆の植え付けにはどのような技術が必要ですか? 答えは次のとおりです。

1. ツールと生産現場の要件

（１）プラスチックトレイ：エンドウの苗を育てるために使用する苗トレイは、丈夫で耐久性があり、軽量で通気性が良いものでなければなりません。一般的には黒色のプラスチック製の苗トレイが使用されます。仕様は、下底外径が長さ60×幅23、上開口部が長さ60.5×幅24、高さ5（単位：cm）です。プラスチック苗トレイの外側の底の左右両側に45度斜めの補強バーが19本、中央に垂直の補強バーが3本あり、使用中にねじれたり変形したりするのを防ぎます。 3 本の垂直タイバーと 19 本の 45 度斜めタイバーによって苗トレイは 76 個の正方形に分割され、その中に 3 x 3 mm の通気性と排水性のある穴が 1,218 個配置されています。苗トレイの重さは約0.5kgです。

（２）敷地条件：エンドウの苗を生産するには、遊休ハウス、囲いのあるバルコニー、冬暖かい温室を利用できます。気温は18～23℃、湿度は80％くらいです。照明要件は弱い光です。

2. 生産技術

（１）種子の選択：エンドウ豆の苗を生産する際、皮が黄色や緑色の大きなエンドウ豆は、生産中に種子や苗が腐敗しやすいので、選ばないでください。種皮が厚く、種子が小さいグリーンピースや麻の実を選ぶといいでしょう。この種類のエンドウ豆から生産されるエンドウ豆の苗は茎や葉が太く、成長が早く、耐病性が強いです。原則として、種子は完全で、純度と透明度が高く、発芽率が 95% 以上である必要があります。

（ii）加工：不純物や割れた豆を取り除くために、20〜30℃の温水で種子を2〜3回洗浄します。

（３）豆を浸す：まず豆を55℃のお湯に5分間入れてよくかき混ぜながら茹でます。次に、種子の重量の2〜3倍の25〜28℃のきれいな水に種子を浸します。浸す時間は約18〜24時間です（夏と秋は短く、冬と早春は長くします）。浸した後、種子が完全に膨らみ、しわが消え、透明な種皮の中に芽の根がはっきりと見えるようになるまで待ちます。

（IV）製造：種子を浸した後、種皮の粘液をこすり落とし、余分な水を切ってから、プラスチックトレイに種子を均等に広げます（プラスチックトレイは最初に殺菌剤で消毒し、新聞紙またはトイレットペーパーで覆う必要があります）。トレイを6枚重ねて、1日2回散水します（散水後は苗トレイに水が残っていない状態がベストです）。散水しながら、苗トレイの位置を上下、前後、左右に調整します。 48時間後、エンドウの苗は高さ2〜3cmに成長します。この時点で、苗トレイを地面に置くか、栽培ラックに移動して生産管理を行うことができます。

エンドウの苗の成長期間中は、セルロースの早期形成を防ぎ、品質に影響を与えるため、強い光に当てすぎないように注意してください。しかし、光が弱すぎてもいけません。そうでないと、エンドウの苗は細く弱々しく成長してしまいます。

成長期には、1日に2〜3回水を噴霧する必要があります。雨や霧の天気、室内温度が低い場合は水を少なく噴霧し、気温が高い場合や室内湿度が低い場合は水を多く噴霧する必要があることに注意してください。さらに、苗が腐らないように必要な換気にも注意を払う必要があります。

（V）販売基準：苗の高さは10〜12cm、芽は淡黄緑色で均一、上部の複葉は開いたばかりで柔らかく明るい。