チーズ焼きナスの作り方

ナスのチーズ焼きは、とても美味しくておすすめしたい料理です。作り方をお教えします。

ナスのチーズ焼きの材料

ナス1本半、クリームチーズ大さじ2杯（玉ねぎとチャイブ）

トマト半分と玉ねぎ半分

牛ひき肉 100g 黒コショウ 小さじ1杯

塩少々He's Pizza 細切りチーズ少々

チーズ焼きナスの作り方

1. ナスを洗って半分に切り、ナスに十字の切り込みを入れます。

2. 表面に塩を少々振りかけ、オリーブオイルを注ぎ、オーブンを180度に予熱して20分焼きます。

3. ナスを少し冷ましてから、切った果肉を取り除きます。 （ナスの皮を破らないように）

4.ナスの果肉を取り出し、切り刻む

5. トマトをスライスし、ナスの残り半分をスライスし、玉ねぎをみじん切りにする

6. スライスしたナスを中華鍋に入れ、両面を揚げて水分を取り除きます。

7.フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて香りが出るまで炒める。

8. 牛肉の具材を加えて色が変わるまで炒め、さいの目切りにしたナスを加えて適量の塩とコショウを加え、火が通るまで炒めます。

9. 火を止めてクリームチーズを加え、まだ熱いうちにクリームチーズと具材を均等に混ぜます。

10. 揚げた具材をナスの箱に詰める

11. ナスとトマトを1枚ずつスライスして加え、細切りチーズを挟みます。最後に、表面に適量のピザパン粉を振りかけます。

12. オーブンを180度に予熱し、ナスを入れて6分間焼きます。ピザパン粉が溶けて表面に色がついたら、火を止めて取り出します。

ヒント

ナスを半分丸ごと焼くときは、焦げないように火加減に注意してください。ナスの身を取り出すときは、皮を傷つけないように注意してください。皮が傷つくと、次のステップで形を整えるのが難しくなります。

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練習する

1. ナスを洗って細長く切る

2.フライパンに油を入れ、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを加え、香りが出るまで炒め、適量の発酵黒豆を加える。

3. フライパンにナスの細切りを入れて炒めます（ナスは油をたくさん吸収します！でも油が多すぎると体に悪いので、私はあまり使いませんでした）

4. 炒め続けるとナスが柔らかくなり、適量の塩を加えてまんべんなく炒めます。

5. 終了