梅干しとインゲン豆の保存方法

サワープラムインゲンは私のお気に入りの料理と言えます。とても美味しくて、酸っぱくて甘いので、今日はサワープラムインゲンの作り方を紹介します。

【梅干しといんげん豆の材料】

インゲン豆一掴み、梅干し一袋（9種類の材料で作った梅干し）、ナツメ一掴み、氷砂糖5～6個（お好みで調整してください）、蜂蜜大さじ1杯

【梅干しとインゲン豆の漬け物の作り方】

1.インゲン豆を洗い、一晩冷水に浸します。

2. 小さなボウルに、浸しておいたインゲン豆、プラム、ナツメ、氷砂糖、少量の水を入れ、電気圧力鍋に入れて30分間蒸します。

3. 取り出して冷まし、スプーン一杯の蜂蜜を加えて均一にかき混ぜ、油と水を含まない小さなボトルに入れて冷蔵庫に入れます。おやつとして、または食事の冷たい一品として食べることができます。

【ひと言】

1. インゲン豆は浸す必要があります。浸す時間が長いほど、蒸す時間は短くなります。

インゲン豆は甘くて温かい性質があり、中を温めて気を下げる効果があり、胃腸に良い効果があり、しゃっくりを止め、腎臓を養い、活力を補充します。それは人間の免疫力を高め、病気に対する抵抗力を高め、リンパ球を活性化し、デオキシリボ核酸の合成を促進します。さらに、これは珍しい高カリウム、高マグネシウム、低ナトリウムの食品であり、特に心臓病、動脈硬化、高脂血症、低カリウム血症、塩分摂取を控えている患者に適しています。インゲン豆を食べると肌や髪にとても良いです。また、体重を減らすのにも役立ちます。食べ過ぎた後には間違いなく良い助けになります。

2. 梅にはさまざまな味があります。ブランドのない梅は食べないことをお勧めします。もともと良いものですが、現在の加工方法に耐えられないので、品質の良いものを選ぶようにしてください。

3.インゲン豆は調理が難しく、鍋でゆっくり蒸すのはお勧めできません。3時間後には食べられなくなる可能性があるため、圧力鍋を使用してください。私は蒸しトレイが付属している電気圧力鍋を使用しており、非常に便利です。圧力鍋に水を少し入れて蒸します。