粉条の作り方 粉条の作り方

夏は暑く、人々は涼しくてさわやかな食べ物を食べたいと思っており、涼しいお団子は人々のお気に入りです。しかし、最近、市場で販売されているお団子の食品安全性は保証できないと多くの人が聞いています。一部のお団子には製造過程で食用の接着剤が加えられており、長期使用は人体の健康を危険にさらします。そのため、自宅でお団子を作りたいのですが、作り方の手順がわかりません。今日はこの点について紹介し、誰もが簡単にお団子の作り方を学べるようにします。

粉条の作り方 粉条の作り方

1. 小麦粉ボールを作るときは、サツマイモ澱粉 200 グラムと適量の水を用意する必要があります。また、清潔なノンスティック パンも用意する必要があります。準備したサツマイモ澱粉を清潔な大きなボウルに入れ、準備した水を加えます。通常、サツマイモ澱粉 100 グラムに対して水 500 グラムが必要です。

2. 準備したサツマイモの澱粉水を平らな場所に置いて30分ほど放置し、表面の不純物を取り除きます。次に、焦げ付き防止のフライパンに注ぎ、火をつけます。火を弱め、弱火でゆっくりと調理します。鍋の中の澱粉水がすべて透明になるまで、調理中は絶えずかき混ぜます。

3. きれいな四角い箱を用意し、その内壁に少量の食用油を塗り、茹でたでんぷん水を取り出して箱に直接注ぎ、シリコンヘラで適量の冷水に浸し、表面を平らにしてから冷めたら冷蔵庫に入れます。数時間後、自然に固まるので、取り出して型から外し、必要に応じて切り分けたりスライスしたりして食べます。

4.春雨ができたら、お好みの形に切り、冷菜にします。きゅうりの千切り、醤油、オイスターソース、バルサミコ酢、ニンニクを適量用意します。調味料を全部混ぜてソースを作り、春雨とキュウリに直接かけます。清潔な箸でまんべんなく混ぜます。辛いものがお好きなら、ラー油を適量加えてもよいでしょう。混ぜると特においしくなります。

以上、粉托の作り方を詳しく紹介しました。粉托の作り方を誰もが習得するのは必ずしも簡単ではありません。将来粉托を食べたいと思ったら、自分で作れば食品の安全性を心配する必要がなくなります。しかし、粉托を自分で作るときは、でんぷんと水の比率をマスターする必要があります。そうしないと、粉托作りに失敗しやすくなり、作った後の味にも影響します。