エルサレムアーティチョークのピクルスの作り方

エルサレムアーティチョークのピクルスの作り方は？まだまだ知らない友達も多いと思うので、以下で紹介させてください。

キクイモのピクルス

エルサレムアーティチョークのピクルスの作り方

材料: キクイモ2ポンド、塩10グラム、白砂糖20グラム、米酢大さじ2杯、薄口醤油大さじ4杯、

黄唐辛子ソース50グラム、唐辛子水50グラム、冷えた沸騰したお湯500グラム。

生産：

1. 生姜を洗い、歯ブラシで丁寧に磨き、もう一度洗い、薄い塩水に15分間浸します。

2 浸した生姜を水切りし、薄切りにして塩をふり、水が出てくるまで約30分間漬け込み、水を切り、冷たい沸騰したお湯で洗います。

3. ソースを作る: 冷たいお湯に砂糖、米酢、醤油、黄唐辛子ソース、唐辛子水を加え、箸で均一に混ぜます (お好みに応じて材料を増やしたり減らしたりできます)。

4. 生姜のスライスを清潔な瓶に入れ、用意したジュースを加えて密封し、冷蔵庫で3日間保存してから食べます。とても美味しいです。

制作経験:

1 辛いものが苦手な場合は、ホットソースを加える必要はありません。

2. 容器は清潔に保たれなければなりません。

3. 冷蔵庫に保管してください。

4. 7日以内に食べられるキムチは亜硝酸塩含有量が高いので、少量にして味わうだけにしてください。