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春には「春を食べる」ということわざがあります。多くの養生法では、お粥を食べて脾胃を養うことを強調しています。春は肝臓が熱くなりやすいので、お粥を食べると脾胃を養うことができます。春は人体の新陳代謝が活発で、冬よりも活発なので消費量が多くなります。お粥を食べると、胃の不快感を引き起こすことなくカロリーを補給できます。今日は、春に調理できる非常に簡単なニンジンと千切り野菜のお粥をお勧めします。にんじんと千切り野菜のお粥の作り方を見てみましょう。 にんじんと野菜のお粥の作り方1. にんじんと千切り野菜のお粥の材料 ニンジン250グラム、菜種1個、米100グラム、ピーナッツオイル大さじ1杯、塩適量を用意します。2. にんじんと千切り野菜のお粥の作り方 ステップ 1: にんじんを洗って皮をむき、さいの目切りにします。ステップ 2: 菜種の葉を洗い、横に細長く切って水に浸し、後で使用するようにします。ステップ 3: 日本米を洗って水を切り、キャセロールに入れ、さいの目切りにしたニンジンを加えて沸騰させます。ステップ 4: 強火で沸騰させ、材料が沸騰したら火を弱めてお粥を調理し始めます。ステップ 5: お粥が濃くなったら、千切りにした菜種をお粥に加えてかき混ぜ、大さじ 1 杯の油と塩を加えて、さらに 5 分間調理します。3. にんじんと野菜のお粥の栄養価 ニンジンと千切り野菜のお粥は、血液を養い、解毒し、脾臓と胃を強化するのに最適です。カロチンは肺の働きを調整し、肺からほこりを吸収して除去する働きがあります。ニンジンと千切り野菜のお粥は視力を改善し、皮膚細胞の角質化と代謝を促進し、肌の状態を改善します。 |
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