酸っぱいナツメ粥の作り方

ナツメの種子は伝統的な漢方薬です。その最大の効果は神経を調整し、不眠症を治療することです。中国の薬草である酸棗の実は市販薬の一種で、お粥を作るときに使う人もいますが、不眠症の発症を効果的に減らします。しかし、友人の中には酸っぱいナツメ粥の作り方を知らない人もいて、そのためそれを食べる機会を逃しています。今日は、編集者がイラスト付きの酸っぱいナツメ粥の作り方を皆さんにおすすめします。不眠症の友人はすぐに覚えてください。

酸っぱいナツメ粥の作り方

酸っぱいナツメ粥の材料

自宅で酸ナツメの実を作る場合は、酸ナツメの実10グラム、蓮の実10〜15個、リュウガン5〜10個、米約100グラムを用意します。

酸っぱいナツメ粥の作り方

1. 準備した酸棗粒を油を入れずにフライパンで直接揚げます。酸棗粒の色が濃くなると、良い香りが漂ってきます。この時点で火を止め、酸棗粒を取り出してパン粉状にし、後で使用するために保管しておきます。

2. リュウガンと蓮の実をきれいな水で洗い、次にスターアニスを洗ってきれいな水に約30分間浸します。

3. 揚げて砕いた中国のナツメの実を小さな薬袋に入れ、薬袋を鍋に入れ、きれいな水を加えます。強火で沸騰させ、弱火にして20分間煮ます。薬液を濾し、きれいな水を加えてもう一度沸騰させます。最後に、2つの薬液を混ぜ合わせます。

4. 浸した蓮の実と竜眼を、得られた薬液と一緒に鍋に入れ、中火で沸騰させてから米を加えます。沸騰したら弱火にして米が柔らかくなるまで煮込みます。その後火を止めれば、酸っぱいナツメ粥の出来上がりです。この粥は不眠症の治療のために夜寝る前に食べるのが最適です。