薬膳粥の作り方のコツ

薬膳は中国の伝統的な健康食品です。人々には薬膳の作り方がいろいろあります。薬膳はそれぞれ材料、方法、効果が異なります。あなたも生活の中で薬膳を作りたいなら、編集者から薬膳粥の調理法を学ぶことができます。薬膳の中で、粥は調理が最も簡単で、効果も一番です。定期的にたくさん食べると体に良いです。

薬膳粥の作り方のコツ

1. 梨とシロキクラゲのお粥

雪梨とシロキクラゲのお粥は、熱や乾燥を取り除き、肺を清め、肌に栄養を与える特別な薬用食品です。具体的な方法は難しくありません。鍋に米を入れて炊くだけです。半分ほど炊けたら、浸したシロキクラゲを鍋に入れて炊き続けます。お粥がほぼ炊けたら、梨の皮をむき、スライスして鍋に加え、弱火で15分間煮ます。

2. 美容・スキンケア用お粥

美容・スキンケア粥は、氷砂糖とツバメの巣で作った薬用粥です。食べた後、肌に栄養を与えるだけでなく、血液を補給し、肌に栄養を与えるという重要な役割を果たします。具体的な方法は、少量の氷砂糖にツバメの巣3グラムを加えて鍋に入れ、濃い粥になるまで煮て、取り出して食べることです。調理時にスイートアーモンドを 5 グラム加えると、美容効果がさらに高まります。

3. 菊粥

菊粥も優れた薬効を持つ薬用食品の一種で、肝血を養い、湿気と熱を取り除き、喉の渇きを癒し、喉の渇きを止めることができます。食べた後、高血圧の発生を防ぐことができ、肌を美しくする効果もあります。この菊粥は作り方が簡単です。鍋に日本米を入れて粥になるまで炊くだけです。ほぼ炊けたら、菊の粉を粥に加え、よく混ぜてしばらく煮れば出来上がりです。