ハトムギの効能・機能・摂取方法

ハトムギは特に栄養価が高く、老若男女問わず食べられる食材です。ハトムギの効能や効果、食べ方などについてご紹介します。

ハトムギの効能と機能

伝統的な中国医学によると、ヨクイニンは甘くて淡い味で、少し冷たい食べ物です。臨床の現場では、ヨクイニンは一般的にリウマチの解消、筋肉と骨の強化、活力の補充に使用されます。ヨクイニンは胃腸に良く、利尿作用もあり、浮腫の解消に効果があります。

ハトムギは、古くから食用と薬用の両方に優れた作物です。タンパク質含有量が非常に高く、米や小麦粉などの主食のタンパク質より5～8％高くなっています。ハトムギ米は、昔から多くの中高年層に愛用されている滋養強壮食品、美容食品です。

ハトムギは冷たい食べ物なので、妊婦にはよくありません。食べ過ぎると流産しやすくなります。また、信仰心が弱い人にも良くありません。

1. 大麦スープ：適量の大麦を洗い、適量の水を加えて3〜4時間ゆっくりと煮込み、適量の氷砂糖を加えておいしい大麦スープを作ります。

2. ハトムギ茶：まずハトムギを炒め、粗い粉末になるまで挽きます。次に、蓮の葉、生のサンザシ、オレンジの皮を粉末状にすりつぶし、これらすべての食品を均等に混ぜます。ハトメ：蓮の葉：サンザシ＝10：8：5。材料が準備できたら、お茶を作って飲みます。