キビとクコの実のお粥

皆さんもクコ粥という言葉を聞いたことがあると思います。あまり知らないという方は、以下の編集者による紹介文を読んでいただければ、きっと理解していただけると思います。

キビとクコの実のお粥

前回は夜更かし時に飲むのにぴったりな、アメリカ人参と紅棗のスープを投稿しました。今回は、キビとクコの実のお粥で作る「代用人参スープ」を投稿します。キビはトウモロコシとも呼ばれ、淡黄色または濃黄色で、硬い質感があり、完成品は甘い香りがします。私の国の北部では、多くの女性が出産後にキビと黒砂糖を使って体を養うという伝統があります。キビ粥は栄養が豊富で、高麗人参スープではありませんが、高麗人参スープの代わりになります。また、ナツメ、小豆、サツマイモ、蓮の実、ユリなどと組み合わせて、さまざまな風味の栄養食品を作ることもできます。キビは大豆や肉と混ぜて食べるべきです。これはキビのアミノ酸にはリジンが不足しているのに対し、大豆にはリジンが豊富に含まれており、キビの不足を補うことができるからです。キビはアーモンドと一緒に食べてはいけません。気滞のある人は服用しないでください。体質が弱く、体が冷え、尿が長く透明な人は食事量を減らしてください。 （情報源：百度）私は気滞体質なので、あえて粟を食べません。このお粥は馬鹿が飲むものです。また夜更かししてしまいました。

『本草綱目』には、「クコの実は腎臓を養い精気を生成し、肝臓を養い、視力を改善し、骨を強くし、疲労を軽減し、顔色を良くし、肌を白くし、視力を改善し、心を落ち着かせ、寿命を延ばす効果がある」と記されている。

キビとクコの実のお粥の材料

キビ80g、水1000ml、クコの実少々

キビとクコの実のお粥の作り方

1. キビを洗い（キビの粒は小さいのでこすってはいけません）、水を加えてお粥にし、火を止める5分前にクコの実を加えます。

健康のヒント:

1. 陰血を養い、精力を高め、視力を改善します。

2. 肝腎虚で精血不足による腰痛、膝痛、めまい、耳鳴り、精液漏れ、肝腎虚で精血が目に届かずに起こる目のかすみ、視力低下、喉の渇き、糖尿病、高脂血症、脂肪肝、慢性肝炎、動脈硬化症に効果があり、心血管・脳血管硬化症や冠状動脈性心疾患の予防にもなります。

3. 外熱、脾虚、湿潤の場合には服用しないでください。

食品との相性:

日本米：唐代の孟申はこう言った。「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍ができる。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みが起こる。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」

クコの実: クコの実は、一般的に、竜眼、紅参、ナツメなどの温活剤と一緒に摂取するのは適していません。