イチジク粥

イチジク粥について知っている友人はほとんどいないと思うので、以下に詳しく紹介したいと思います。

イチジク粥

調理方法：イチジクと米を選び、鍋に入れ、適量の水を加えて粥を炊き、炊き上がったら砂糖を加え、粥が出来上がるまで煮て食べる。または、新鮮なイチジクを選び、細かく切って、粥が炊き上がったらそれに加え、さらに1、2回煮て食べる。1日1回。

効能: 熱を消し、解毒し、胃を強くし、腸を浄化します。

効能:肺熱による嗄声、咽頭痛、癰、疥癬、慢性下痢、赤痢、便秘、痔、直腸脱などに適応します。

お粥の意味の説明：イチジクは、天然果実、英日果実、文仙果実、乳果実、蜜果実とも呼ばれ、クワ科のイチジクの乾燥した花托です。雄花と雌花は雌雄異株で、袋状の花托の中に隠れているため、外側からは花しか見えず、果実は見えないことから、イチジクという名前が付けられました。

イチジク粥の紹介

伝統的な中国医学では、イチジクは甘くて平らな性質を持ち、脾臓と胃の経絡に入り、胃を強くして腸を清め、熱を清めて解毒し、乳汁の分泌を促進して腫れを抑える働きがあると信じられています。『本草綱目』には、イチジクは「食欲を刺激し、下痢や赤痢を止めることができる」と書かれています。 『南雲南本草経』には、この薬草は「あらゆる原因不明の腫れ物、癰、疥癬、ハンセン病、魚口毒、乳房結節、水疱瘡などに使用できる」と記されている。 「遂希聚ダイエット」は「熱を取り、腸を潤す」と言われています。イチジクは、生のままでも熟成したものでも、内服または外用、あるいは薬用または食用としても利用することができ、いずれも最高品質とされています。

栄養分析によると、イチジクにはさまざまな糖（ブドウ糖、果糖、蔗糖など）、有機酸（クエン酸、コハク酸、リンゴ酸、シュウ酸など）、さまざまな酵素（アミラーゼ、リパーゼ、プロテアーゼなど）、ビタミンC、カルシウム、リン、鉄などのミネラルが含まれています。日本とわが国の江蘇省の癌予防と治療の研究者は、イチジクのラテックスに抗癌成分が含まれており、ラットの移植肉腫やマウスの自然発生乳癌を抑制し、腺癌、白血病、リンパ肉腫の発症を遅らせたり、退化させたりできることを発見しました。明らかな抗癌、癌予防、人体の免疫増強効果があります。そのため、近年世界中で人気が高まり、特に高齢者、女性、子供の間で人気があり、ベストセラーの健康食品となっています。イチジク粥を頻繁に食べると、細胞免疫システムの防御機能が強化され、体が強化され、癌と闘って予防することができ、また癌患者の癌の痛みや放射線療法や化学療法の副作用を軽減することができます。

注記：

1. イチジクの葉にはフラノクマリンが含まれています。燻蒸後は、燻蒸した部分の日光に対する光過敏症や光過敏性皮膚炎を避けるため、葉を日光にさらさないでください。

2. イチジクは適応力と耐性が強く、生育環境に厳しくなく、暖かくて湿度が高く日当たりの良い環境を好み、化学汚染がひどい地域では有毒ガスに対する一定の吸着効果があるため、中毒を避けるために汚染源に近いイチジクは食べるべきではありません。