豚レバー煮込み粥の効能と機能

豚レバーは、貧血、白化症、夜盲症、赤目、浮腫、水虫などの病気に一定の治療効果があります。

米は栄養が豊富で、さまざまなアミノ酸、糖、ビタミンB、カルシウム、リン、鉄などを含みます。気を補給し、喉の渇きを解消します。

人生のヒント

一般の方でも食べられます。

豚レバーの選び方は？豚レバーは栄養が豊富で味も良く、食べる人の間でとても人気があります。豚レバーは、粉末レバー、粉レバー、麻痺レバー、石レバー、死んだ豚のレバー、注射された豚のレバーに分けられます。最初の 2 つは優れた品質、真ん中の 2 つは劣った品質、最後の 2 つは劣った品質です。

食感は柔らかく、少し力を入れると指が入るくらい。焼くと柔らかくて美味しいです。違いは、前者は鶏レバーのような色であるのに対し、後者は黄土色のような赤色であることです。

背中に白い筋がはっきりあり、切り口は粉レバーや小麦粉レバーほど柔らかくなく、調理後は硬くて噛みにくい。

色が濃い赤色で、上記3種類よりも硬く、少し力を入れても指が入りにくいので、よく噛んで食べる必要があります。

色は赤紫色で、切った後に余分な血が溢れ、厚い水ぶくれがいくつかある。売り手が掘り出した後には痕跡は残っていませんが、調理後には新鮮な味がしません。スープや炒め物を作る際の加熱時間が短いため、細菌を殺すことが難しく、食べると健康に害を及ぼします。

色は黄土色で白く見え、水を入れていない豚レバーよりも膨らんでいます。指で押すと沈み、しばらくすると元に戻ります。切ったところから水があふれ、高温になると細菌も繁殖し、健康に良くありません。