たけのこの漬物の作り方は？たけのこの漬物を美味しくするには？

タケノコは漬物によく使われる材料で、多くの人がタケノコを使って漬物を漬けていますが、漬物の漬け方を詳しく理解しているわけではありません。今日は、編集者がこの点を紹介して、タケノコを漬けて最もおいしい漬物を作る方法を皆さんに知ってもらいます。同時に、タケノコの他の食べ方や、タケノコを炒めて最高においしくする方法も皆さんに知ってもらいます。

タケノコのキムチ漬けの作り方

タケノコをキムチに漬ける方法は非常に簡単で、特に家にキムチ水がある人にとっては簡単です。タケノコを直接洗って水切りし、キムチ水に入れて漬けます。3〜4日後、タケノコに味がつき、タケノコキムチが完成します。既製のキムチ水が家にない場合は、ショッピングモールで購入するか、精製水、コショウ、食用塩などの材料を使って自宅で自分で作ることができますが、これには時間がかかります。

おいしい揚げたけのこの作り方

1. たけのこピーマン炒め

タケノコとピーマンは一緒に炒めると特に美味しいです。炒める前に、新鮮な赤ピーマンを2つ用意し、洗って切り分けます。次に、用意した新鮮なタケノコを洗ってスライスします。中華鍋に油を熱し、赤ピーマンを加えて香りが出るまで炒めます。次に、切ったタケノコを中華鍋に加え、手早く炒めます。柔らかくなったら、適量の食卓塩を加えてよくかき混ぜ、中華鍋から直接お召し上がりください。

2. 豚肉とたけのこ炒め

たけのこや肉のスライスも一緒に炒めるととても美味しいです。炒めるときは、豚バラ肉100グラムを用意し、洗ってスライスし、薄口醤油と料理酒を加えて、調味料でしばらくマリネします。次に、たけのこを洗ってスライスします。中華鍋に油を熱し、ネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。マリネした肉のスライスを加え、中華鍋の肉のスライスの色が変わるまで待ちます。次に、切ったたけのこを中華鍋に入れて素早く炒めます。少量の塩を加えて味付けし、調理後すぐにお召し上がりください。

3. たけのこ入りスクランブルエッグ

タケノコと卵を一緒に炒めてもとても美味しいです。揚げるときは、あらかじめタケノコを洗ってスライスに切っておきます。ボウルに卵を割り、卵の葉に混ぜます。まず中華鍋に油を入れ、卵を中華鍋に入れて立方体に炒め、次に再び中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、次にタケノコを中華鍋に入れて素早く炒め、柔らかくなったら塩で味付けし、最後に目玉焼きを加えます。均一に炒めたら出来上がりです。揚げたてのタケノコは新鮮で香りがよく、美味しいです。