ヨモギの水漬け方法と食べ方

ヨモギは天然の香りを持つ野生のハーブで、収穫後、薬として使用できることは多くの人が知っています。ヨモギは薬として使用されるだけでなく、労働者が健康食品として食べることもできます。ヨモギは乾燥させた後、浸し水を作るために使用できます。では、ヨモギをどのように水に浸すのでしょうか？具体的な水に浸す方法は後ほど書いて皆さんにシェアしますし、ヨモギの食べ方も皆さんにお知らせします。

アルテミシア・セレンゲンシスを水に浸す方法

1.ヨモギを水に浸す方法は比較的簡単です。水に浸すときは、乾燥したヨモギを5〜10グラム用意し、きれいなグラスに直接入れ、約90度の沸騰したお湯を注ぎます。初めて流すときは水の量が多すぎず、ヨモギが浸る程度で十分です。その後、水で軽く振ってから水を捨てて再度流し、流した後2〜3分間浸します。浸したスープはそのまま飲むことができます。

2. ヨモギの薬効を最大限に引き出すには、沸騰したお湯で煎じるだけでは不十分です。鍋に入れて適量の水を加え、一緒に煮るのが一番です。沸騰したら、中火から弱火で30分ほど煮込みます。スープが煮えたら取り出して冷まし、そのまま飲みます。こうすることで、薬効が早く発揮されます。患者は薬を服用した後、病気の治療効果が特に優れていることに気づきます。

アルテミシア・セレンゲンシスの食べ方

1. 冷たいサラダ

ヨモギは冷たくして食べることもできます。作り方は、新鮮なヨモギ500グラムを用意し、きれいな水で洗い、沸騰したお湯で2分間茹で、取り出して冷水で冷やし、もう一度取り出して水を切って、きれいな大きなボウルに入れて後で使います。ニンニク1頭を取り、皮をむいてつぶしてニンニクペーストを作り、適量の薄口醤油、バルサミコ酢、ゴマ油、少量の食材を加えてソースを作り、加工したヨモギに直接注ぎ、箸でかき混ぜて皿に盛り付けます。

2. フィリングを作る

ヨモギは詰め物としても使えます。作るときは、洗って細かく刻んでから、必要に応じて材料を選んでください。卵と赤身の肉はヨモギの詰め物に最適な材料です。ただし、卵を組み合わせる場合は、事前に卵を炒めて細かく砕き、ヨモギと一緒に入れ、調味料を加えてよく混ぜる必要があります。赤身の肉を加える場合は、ヨモギと赤身の肉を一緒にペースト状に切り刻み、調味料を加えて混ぜる必要があります。