龍虎山長寿草の食べ方 龍虎山長寿草の食べ方

龍湖山長寿草は江西省に自生しています。この草は野生の草ですが、「野生長寿草」として知られており、江西省龍湖山の特産でもあります。長寿草は食用だけでなく薬用としても使われます。野菜を調理するときに、長寿草を炒めたり、長寿草スープにしたりすることができます。どちらも非常に美味しいです。今日は主に龍虎山長寿草の食べ方についてお話します。龍虎山長寿草の食べ方は何ですか？

龍虎山長寿草の食べ方

龍虎山長寿草は野菜として食べられることは誰もが知っていますが、龍虎山長寿草はどのように食べればよいのでしょうか？龍虎山長寿草は他の野菜と一緒に炒めたり、そのまま揚げて食べたりできます。龍虎山長寿草を冷たくして食べる人もいますが、とてもさっぱりしています。また、スープを作るときに龍虎山長寿草を入れると、とても美味しいです。それだけでなく、龍虎山長寿草は水に浸してお茶として飲むこともできます。

龍虎山長寿草の食べ方

龍虎山長寿草スクランブルエッグ

今日は主に龍虎山長寿草を使った目玉焼きの食べ方を紹介します。まず、料理に必要な材料を準備する必要があります。料理の名前から、龍虎山長寿草と卵が不可欠であることがわかります。また、適量の料理酒、塩、少量のネギを用意します。

1. 龍虎山カランコエを洗って水を切り、後で使用するために細長く切ります。

2. ボウルに卵2個を割り入れ、塩を少々加えて味付けし、よくかき混ぜます。

3. 千切りにした龍虎山長寿草を卵液に加えます。魚臭が気になる場合は、料理酒を少し加えて取り除くことができます。

4. 鍋に油を入れて火にかけ、油が70%～80%くらいになったら、みじん切りにしたネギを加えます。炒めて香りが立ったら、龍虎山長寿草卵液を鍋に注ぎます。龍虎山長寿草卵液が固まりになったら、ヘラで細かく切ってお召し上がりください。

この料理は非常に栄養価が高く、子供や高齢者に適しています。

龍虎山長寿草サラダ

まず、ロンホシャンカランコエの柔らかい先端部分を準備し、洗って水を切り、脇に置いておきます。次に鍋を火にかけ、鍋に水を入れて沸騰させ、龍虎山長寿草を入れて湯通しします。沸騰したお湯で3分ほど湯通ししてから取り出します。皆さんはここで注意しなければなりません、取り出した後に水を切らなければなりません、そうしないと龍虎山長寿草の冷たい料理を作るときに余分な水がたくさん残ってしまいます。水気を切った龍虎山長寿草の柔らかい先端部分をボウルに入れ、適量の塩とMSGを加え、味付けに砂糖を少し加えてもよいでしょう。次に最も重要なことは、別の鍋を火にかけ、鍋にピーナッツ油を加え、ピーナッツ油が熱くなるまで待ってから、ボウルの中の龍虎山長寿草の柔らかい先端に注ぎ、均一にかき混ぜることです。冷やして混ぜた龍虎山長寿草の味は最高で美味しいです。