おいしいもやしと春雨の煮込みの作り方

私たちはよく豆もやしを食べます。豆もやしは最も一般的なもやし料理の一つです。豆もやしには多くのタンパク質と複数のビタミンが含まれており、味は新鮮で柔らかく、食べ方もたくさんあります。その中でも、豆もやしと春雨の炒め物はその定番の食べ方の一つです。では、おいしい春雨入りもやし煮の作り方は？今日は具体的な作り方を書いていきますので、これを学べば一番美味しい作り方が分かると思います。

おいしいもやしと春雨の煮込みの作り方

もやしと春雨の煮込みの材料

もやしと春雨の煮込みを作るときは、サツマイモ春雨150グラム、もやし200グラム、青ニンニク適量、乾燥唐辛子2本、薄口醤油、濃口醤油、五香粉、チキンエッセンス、食卓塩などの調味料を適量用意する必要があります。

もやしと春雨の調理手順

1. 準備したもやしをきれいな水で洗い、水気を切って置いておきます。春雨をぬるま湯に1～2時間浸します。ピーマンと唐辛子をすべて細かく刻んで置いておきます。

2. 中華鍋を熱し、適量の食用油を加えます。熱くなったら、唐辛子を中華鍋に加え、香りが出るまで炒めます。次に五香粉を加え、よくかき混ぜてから、もやしを中華鍋に加えて炒めます。

3. 数回炒めた後、濃口醤油、薄口醤油、チキンエッセンス、食塩を加え、適量の水を加えます。最後に、浸した春雨を鍋に入れて一緒に煮込みます。

4. 鍋の中のスープがとろみがついてきたら、みじん切りにした青ニンニクを鍋に加えてさらに炒め、取り出してそのままお皿に盛り付けます。おいしくて食欲をそそる春雨と豆苗の煮込みの出来上がりです。