中国東北地方の野生黒キノコを作るための材料と手順

東北地方の野生黒キクラゲは栄養価が高く、良質のゼラチン質成分と鉄分ミネラルが体にエネルギーを補給します。北東部の野生黒キノコは、血液を補給し、消化を調整するのに理想的な成分です。中国北東部の野生黒キノコの調理方法を見てみましょう。

中国東北地方の野生黒キノコの作り方

1. 中国東北部の野生黒キノコの作り方 - 黒キノコの甘いお粥

ステップ 1: 日本米を洗って置いておきます。まず黒キノコを水に浸し、黒い茎を取り除き、洗って細かく裂きます。

ステップ 2: クルミの実を適当な大きさに切り、水でさっと洗います。レーズンも水に浸してレーズンからほこりを取り除きます。

ステップ 3: きれいな水をキャセロールに注ぎ、沸騰させます。次に、もち米をキャセロールに入れ、クルミの実と黒キノコを加えます。

ステップ4：白米とその他の材料を弱火で煮込み、黒カビが完全に煮えて柔らかくなり、白米が柔らかく腐るまで煮込みます。

ステップ 5: お粥にレーズンと氷砂糖を加え、さらに 5 分間調理してからお召し上がりください。

2. 中国東北部の野生黒キノコの作り方 - キノコ豆腐

ステップ 1: 北東黒キノコを水に 2 時間浸して膨らませ、細かく切ります。

ステップ 2: 豆腐を取り出し、小さく切ります。玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを洗ってさいの目切りにします。

ステップ 3: 中華鍋を熱し、油を加えて油が熱くなるまで加熱し、豆腐の角切りを注ぎます。

ステップ 4: 豆腐の角切りを両面黄金色になるまで揚げ、油を切って取り出します。

ステップ 5: フライパンに油を少し残し、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、次に黒キクラゲを加えて均一に炒め始めます。

ステップ 6: 角切り豆腐を加え、醤油と塩で煮込み、次に緑と赤のピーマンを加えて火が通るまで炒めます。