おいしいレンコンの作り方

レンコンは栄養価が高く、その効能を過小評価してはいけません。レンコンは出血を止め、肌を美しくし、老化を防ぐ効果があります。レンコンは、混ぜて食べたり、肉やスープと一緒に煮込んだりと、調理方法はたくさんあります。では、レンコンを美味しく食べるにはどうすればいいのでしょうか？レンコンの調理方法をいくつかご紹介します。

レンコンの調理方法

1.レンコンのレシピ - レンコンジュースもち米粥

ステップ1：もち米を洗い、水に入れて沸騰させます。

ステップ2：レンコンを洗った後、皮をむいてスライスし、ジューサーに入れて水を加えてジュースを抽出します。

ステップ3：鍋にもち米とレンコンの汁を入れ、弱火でゆっくり煮ます。

ステップ4：お粥が沸騰してとろみがつくまで待ち、砂糖を加えて味を整えます。

2.レンコンの調理方法 -レンコン入り豚バラ肉の煮込み

ステップ 1: レンコンの皮を剥き、流水で洗い、細長く切ってきれいな水に浸します。

ステップ 2: 小麦粉 70 グラムを選び、卵 1 個と乾燥澱粉 50 グラムを加えて混ぜ、ペーストになるまでかき混ぜます。

ステップ 3: キャセロールを火にかけ、ピーナッツ オイルを注いで熱し、レンコンの細切りを取り、衣をつけてフライパンで揚げます。

ステップ 4: 外側の層が黄金色になるまで揚げられたら、油から取り出し、新しい油に交換して再度揚げます。

ステップ 5: 火から下ろして油を切ります。

ステップ 6: 鍋に再び油を加え、玉ねぎと生姜を加えて炒め、醤油と砂糖を加えて沸騰させ、ソース用にボウルに水を加えます。

ステップ7： 全体に炒め終わったら、スペアリブとレンコンを加えて全体に炒めます。

ステップ8：最後にごま油と酢を加えて、全体によく炒めます。