ミルクマッシュルームを美味しく作る方法

ミルクキノコは雨上がりによく現れる野生キノコで、肉質が美味しく、栄養分が豊富で、人体の耐病性を高める効果があります。ただ、野生キノコについてあまり知らない人や、このミルクキノコを美味しく調理する方法を知らない人もいます。この目的のために、私はミルクマッシュルームの作り方を特別にまとめました。そして今、それを書き留めて皆さんと共有したいと思います。これを読めば、おいしいミルクマッシュルームの作り方がわかるでしょう。

ミルクマッシュルームを美味しく作る方法

ミルクキノコ炒め

1. ミルクキノコは炒めることができます。炒めるときは、新鮮なミルクキノコ300グラムを用意し、次に食用油、塩、ニンニク、唐辛子などの材料を用意し、最後に少量の緑の野菜の葉を用意します。

2. ミルク菌の根元の泥と砂を取り除き、きれいな水で洗って切り分けます。ニンニクの皮をむいて切り分けます。ピーマンと野菜はすべて、後で使用するために細かく切ります。

3. 中華鍋に油を熱し、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。唐辛子を加えてしばらく炒めます。刻んだミルクマッシュルームのかけらを加えて一緒に炒めます。均等に炒めたら、少量の薄口醤油と適量の塩を加えます。しばらく炒め続けます。ミルクマッシュルームが調理されたら、野菜を加えてさっと炒めます。そのまま皿に盛り付けます。

ミルクマッシュルームと豚スペアリブの煮込み

1. ミルクキノコと一緒に煮込んだ豚スペアリブもとても美味しいです。作るときはミルクキノコをよく洗い、特に根元の泥や砂をきれいにしてから、真ん中で半分に切って、後で使います。

2. スペアリブを切り分け、きれいな水で洗い、沸騰したお湯で茹でます。血を抜いたら取り出し、ミルクマッシュルームと一緒にシチュー鍋に入れます。生姜、ネギのスライス、適量のクコの実を加えて一緒に煮込みます。スペアリブが柔らかくなったら、塩で味付けし、ボウルに盛り付けます。