自家製メロンのピクルスの作り方 自家製メロンのピクルスの作り方

私は食事と一緒にお粥を飲むとき、特に漬物を食べるのが好きです。特にメロンの漬物は昔から私のお気に入りです。私はいつもお店に行ってメロンの漬物を買います。後で、お店で売っているメロンの漬物には防腐剤が入っていて、自分で作ったものほど美味しくないと聞きました。それで、自分でメロンの漬物の作り方を学びたいと思いました。その後、友達から本当に習って、自分で作ったメロンの漬物は美味しかったです。今はレシピを書き留めて、もっと多くの人にシェアしています。

自家製メロンのピクルスの作り方

自家製キュウリのピクルスの材料

自家製メロンのマリネを作るときは、新鮮なメロン500グラム、甘い豆ペーストまたは味噌、適量の塩、生姜2〜3枚、乾燥赤唐辛子が必要です。

自家製メロンのピクルスの作り方

1. 準備したメロンから花を取り除き、きれいな水で洗って水を切ります。

2. 加工したメロンをボウルに入れ、適量の食塩を加えてマリネします。 1時間ほど経つとメロンが柔らかくなり、水分が出てきます。この時に水分を捨ててください。

3. 漬けたメロンを手で絞り、メロンを鮮度保持箱に入れ、その上に甜麺醤を一層、次にメロンを一層、さらにもう一層、さらにもう一層、最後にその上に甜麺醤を一層置きます。鮮度保持箱を密封し、冷蔵庫に入れて冷蔵します。

4. 24時間後、ミルクメロンは風味が増します。食べたいときに取り出してそのまま食べてください。さらに2日間マリネすると、マリネしたミルクメロンの味がさらに良くなります。

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