紫芋の効能と機能

紫サツマイモは穀物の中でも優れた品種の一つです。ダイエット療法と全粒穀物の人気により、紫色のサツマイモは家庭の食卓からレストランへと徐々に移行しつつあります。レストランでは、雑穀の盛り合わせの中に紫いもが盛られているのをよく見かけます。紫芋の色はその名の通り、食品としては珍しい紫色です。さらに、紫芋は比較的安価であり、コストパフォーマンスに優れた食品の一つと言えます。紫芋の栄養価は安くありません。多くの機能と効果を持つ食品であり、定期的に摂取する価値があります。では、紫芋の具体的な効果や機能は何でしょうか？一緒に調べてみましょう。

紫芋の効能と機能

1. 紫色のサツマイモにはセレンとアントシアニンが豊富に含まれています。セレンは、人体が毎日一定量を摂取しなければならない微量元素です。広告ではセレン補給を名目に健康食品を勧めることが多く、セレンの重要性と有効性が示されています。アントシアニンは非常に優れた成分です。100以上の病気の予防と治療効果があります。水、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルに続く7番目の必須栄養素として知られています。私たちの体の健康にとって非常に重要です。

2. 紫サツマイモはタンパク質が豊富で、人体に消化吸収されやすい18種類のアミノ酸、ビタミンC、B、Aなどの8種類のビタミン、リンや鉄などの10種類以上の天然ミネラル元素も含まれています。鉄分とセレンが豊富です。これらの元素やミネラルは、私たちの毎日の栄養源であり、人間の正常な生活活動を確保するための基本的な前提条件です。紫芋の栄養価がいかに豊富であるかがわかります。

3. また、紫芋は粗粒穀物の一種なので、お腹を満たすことができ、栄養価の高い主食として、頻繁に食べられる栄養豊富な食品です。さらに、紫サツマイモは、いくつかの心臓血管疾患や脳血管疾患の予防に優れた効果を発揮し、中高年が頻繁に食べるべき食品の一つであり、健康に大きな利益をもたらします。