|
ピーマンは揚げるだけでなく、漬物にして食べることもできます。漬けたピーマンはご飯やお粥と一緒に食べても美味しいですが、収穫した新鮮な生のピーマンはどのように漬けたらいいのでしょうか?浸水したときの簡単な対処方法は何ですか? ピーマンのピクルスの簡単レシピ方法1 1. 新鮮なピーマンを漬ける場合は、ピーマン 2,500 グラム、塩 600 グラム、適量の水、アニスと花椒をそれぞれ 20 グラム、乾燥ショウガ 20 グラムを用意する必要があります。準備したコショウ、アニス、ショウガを清潔なガーゼ袋に入れ、口をしっかりと結びます。 2. 準備したピーマンをきれいな水で洗い、清潔なつまようじでピーマンの表面にいくつか穴を開けます。そうすることで、漬ける過程でピーマンが風味をよりよく吸収できるようになります。芽が大きくなったピーマンを漬物瓶に入れます。 3. 用意したスパイスバッグを鍋に入れ、水を加え、用意した食用塩を入れ、沸騰するまで加熱し、10〜15分間煮込み、火を止めて冷まし、後で塩水を取り出し、直接漬物瓶に注ぎ、よく混ぜてマリネし、3日ごとに清潔な箸でかき混ぜます。30日後にピーマンが漬け込まれます。 方法2 1. ピーマンを漬けるには、新鮮なピーマン 3000 グラム、ニンニク 200 グラム、生姜 150 グラム、濃い口醤油 2 袋、食卓塩 100 グラム、砂糖と白ワイン各 150 グラム、サラダ油と MSG 各 100 グラムを用意します。 2. 準備したピーマンを洗い、茎と種を取り除いて天日干しします。50% 乾いたら保管します。用意した醤油、塩、砂糖、白ワイン、サラダ油などの材料を鍋に入れて火にかけ、煮立ててソースを作ります。 3. 加工したピーマン、ニンニク、生のりを漬物容器に入れ、調理したソースを注ぎ、箸でよく混ぜ、涼しい場所でマリネします。ピーマンは約10日で漬けられます。 |
<<: おいしいナスの作り方は?自宅でおいしいナスを作る方法
多くの人が冬アマランサスの煮物を食べたことがありますが、自宅で作るといつもうまく作れないと感じていま...
バナナは人体に非常に有益な果物です。味は甘く、食感は柔らかいです。さらに、便秘の改善にも効果がありま...
キウイワインは、フルーティーな香りが強いフルーツワインです。キウイフルーツを主原料として発酵させ、適...
秋の豆植えの時期秋豆は初秋に播種される大豆です。一般的にタンパク質含有量が高く、黒豆などの調味料を作...
ウツボカズラを知ってる人はいますか?熱帯アメリカ原産の熱帯食虫植物です。熱帯雨林で昆虫を主食としてい...
ソラマメの食べ方は実にたくさんあります。自分の好みに合わせて、さまざまな食べ方を選ぶことができます。...
エンブリカパウダーは市場で売れ筋の健康食品成分です。エンブリカの果実を主原料として作られた粉末食品で...
バラは遠くからでも香りが漂う優しい香りがあり、愛を象徴するため、バラが好きな友人は多いです。鉢植えの...
桃の卵の葉が発芽するまでにどれくらい時間がかかりますか?桃の卵は春または秋に葉挿しで栽培できます。一...
多肉植物の楠は着色がとても簡単な多肉植物です。成長過程で多くの美しい色に成長するだけでなく、十分な光...
辛い鍋料理をよく食べる友人なら、エノキ茸はよくご存知でしょう。エノキ茸の栄養価についてご紹介します。...
稲虫って聞いたことありますか?それが何なのか知っていますか?広東省で最も有名な特産品です。主に地元の...
金魚の花を剪定する時期金魚草は剪定に対して比較的耐性があり、通常は毎年春に剪定することができます。こ...
デイジーの繁殖方法デイジーの繁殖方法には、挿し木繁殖、播種繁殖、株分け繁殖の 3 つの方法があります...
空芯菜は茎が空洞になっていて底が一目でわかることから空芯菜とも呼ばれています。水耕栽培のホウレンソウ...