酢でニンニクを漬ける方法 酢でニンニクを漬ける最も簡単な方法

酢とニンニクは私たちの日常生活で特に人気があります。これらは炎症を軽減し、細菌を殺し、消化を促進し、人間の老化を遅らせることができます。ニンニクが大量に出回ると、ニンニクを酢に漬けてみたいという人もいるでしょうが、具体的にはどのようにすればいいのでしょうか。ニンニクを酢に漬ける最も簡単な方法は何ですか？以下、編集者がニンニクを酢で漬ける方法を具体的に紹介しますので、読めばわかります。

酢にニンニクを漬ける最も簡単な方法

漬け方1

1. 自宅でニンニクを酢に漬ける場合は、新鮮な紫ニンニク 1 キログラム、熟成酢 800 グラム、砂糖 500 グラム、大きめのガラス瓶を用意します。

2. 準備したニンニクの根をはさみで切り取り、次に茎を切り取ります。ただし、切るときは約 1 センチ残します。次に、ニンニクの表面の古い皮をすべて剥ぎ取り、一番内側の柔らかい皮だけを残します。柔らかい皮はあまり残さないでください。2～3 層で十分です。

3. 加工したニンニクを薄い塩水に1～2日間浸し、途中で3～4回水を交換します。用意しておいた熟成酢と白砂糖を一緒に煮立てます。白砂糖が完全に溶けるまで待つと甘酸っぱいソースが出来上がります。

4. 浸したニンニクを清潔なガラス瓶に入れ、調理した甘酸っぱいソースを瓶に注ぎ、少量の水を加え、ニンニクが完全に水に浸かっていることを確認し、瓶の口を密閉します。1か月後、自家製酢ニンニクが完成します。

漬け込み方法2

1. ニンニクを酢で漬ける非常に簡単な方法もあります。新鮮なニンニク 500 グラム、清潔なガラス瓶、適量の白酢と砂糖が必要です。

2. 準備したニンニクから皮をすべて取り除き、中身のふっくらとした白いニンニクを取り出します。ニンニクをきれいな水で洗い、表面の水分を拭き取り、きれいなガラス瓶に入れ、用意した白酢と砂糖を加え、きれいな箸でよく混ぜ、瓶の口を閉めます。5〜7日後、ニンニクはマリネされ、いつでも取り出して食べることができます。