魚座ナスの栄養価

魚座ナスは美味しいだけでなく、栄養価も高いです。そのことについてお話ししましょう。

魚座ナスの栄養価

1. ナスは数少ない紫色の野菜の一つであり、食卓でよく見かける野菜でもあります。

野菜の紫色の皮には、他の野菜にはないビタミンEとビタミンPが豊富に含まれています。ナスは栄養も豊富で、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が含まれています。特にビタミンPの含有量が非常に高いです。 100 グラムあたり 750 mg のビタミン P が含まれており、これは多くの野菜や果物の含有量をはるかに超えています。ビタミンPは血管壁の弾力性と生理機能を維持し、血管の硬化や破裂を防ぐので、ナスを定期的に食べると高血圧、冠状動脈性心疾患、動脈硬化症、出血性紫斑病の予防と治療に役立ちます。 ナスに含まれるサポニンには血中コレステロールを下げる効果があり、ナスを定期的に食べると血中コレステロールの増加を防ぎ、太りにくくなります。さらに、ナスを定期的に食べると、月経困難症、慢性胃炎、腎炎浮腫にも一定の治療効果があります。

2. 新鮮なチェリーは栄養が豊富で、鉄分の含有量は果物の中で最も高く、ヘモグロビンの再生を促進し、貧血患者に非常に有益です。チェリーには100グラムあたり最大59mgの鉄分が含まれており、果物の中では第1位です。ビタミンAの含有量は、ブドウ、リンゴ、オレンジの4～5倍です。さらに、チェリーにはビタミンB、C、カルシウムやリンなどのミネラルも含まれています。 100グラムあたり、水分83グラム、タンパク質1.4グラム、脂肪0.3グラム、糖質8グラム、炭水化物14.4グラム、カロリー66kcal、粗繊維0.4グラム、灰分0.5グラム、カルシウム18mg、リン18mg、鉄分5.9mg、カロチン0.15mg、チアミン0.04mg、リボフラビン0.08mg、ナイアシン0.4mg、アスコルビン酸3mg、カリウム258mg、ナトリウム0.7mg、マグネシウム10.6mgが含まれており、ビタミンAが豊富です。この果実は性質が温かく、味は甘く、脾臓の調整、気の調整、血液循環の活性化、肝臓の鎮静、熱の除去などの効果があります。

3. セロリには一定の薬理学的価値と治療的価値があります。現代の薬理学的研究によると、セロリには血圧と血中脂質を下げる効果があることがわかっています。根、茎、葉、種子は薬として使用できることから、「台所の薬」や「薬用セロリ」として知られています。セロリにはカルシウムとリンが豊富に含まれており、鎮静作用と血管保護作用があります。また、骨を強くし、子供のくる病を予防する効果もあります。セロリは栄養が豊富で、可食部（茎と葉を含む）100グラムあたり、タンパク質1.9mg、粗繊維1.7g、カルシウム60mg、リン51mg、鉄0.9mgを含み、揮発性特殊物質も含まれています。ほんのりとした香りと甘み、サクサクとした食感が特徴で、冷やして食べても炒めて食べても美味しい一品です。また、健胃、利尿、血液浄化、月経調節、血圧降下、鎮静作用など、人間の健康管理においても独特の効果があります。

魚座ナスの栄養価

風味の特徴

2匹の魚のような形をしており、サクサク、柔らかく、香りがよく、美味しいです。

予防

ナスは冷たい性質を持っているので、脾臓や胃が弱く、便が軟らかい人は食べ過ぎないように注意しましょう。

セロリは冷涼で滑りやすい性質があるので、脾臓や胃が弱い人、腸がゆるい人は食べるときに注意が必要です。

人々に適しています

ナスはほとんどの人にとって食べられるものです。

1. 熱を消し、夏の暑さを和らげることができ、特にあせもや吹き出物を起こしやすい人に適しています。

2. ただし、脾臓や胃が弱い人や喘息のある人は食べ過ぎないようにしてください。また、ナスは秋に食べると苦くて冷たい味がします。脾臓や胃が弱く、体が弱く、便がゆるい人は食べ過ぎないように注意しましょう。手術前にナスを食べると、麻酔薬が正常に分解されず、患者の覚醒時間が遅れ、回復速度にも影響を及ぼします。

セロリはほとんどの人にとって食べられるものです。脾臓や胃が弱い人、腸がゆるい人、血圧が低い人、結婚して出産できる年齢の男性は、セロリの摂取量を減らすべきです。