カボチャの花の栄養価

カボチャの花といえば、子供の頃に母がよく作ってくれていたカボチャの花ケーキを思い出します。とても美味しくて、今でも食べたくなります。ここで具体的な作り方をお教えします。

カボチャの花:

カボチャの花は野菜であり、薬でもあります。湿気や熱を取り除き、腫れを抑え、瘀血を解消し、癌と闘い、癌を予防し、黄疸、赤痢、咳、癰、結膜炎、乳腺炎など多くの炎症性疾患の補助治療薬として使用され、健康食品としてもよく使用されています。

パンプキンブロッサムの特徴:

実践により、その花粉は疲労を解消し、スポーツ選手の闘志を高め、高齢者に若々しい活力を取り戻させ、子供の成長と知能の向上を助け、病人や虚弱者の早期回復を助けることが証明されています。また、子供の貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血圧、頭痛、脳卒中などの疾患に対して一定の補助治療効果があり、神経状態を調整し、不眠症を改善するのにも役立ちます。

含まれるルチンには血管や心臓の機能を促進し、血液凝固を促進し、出血を防ぐ補助作用もあります。

カボチャの花：アプリコットイエロー、雌雄同株、単独咲き。雄花の花冠の裂片は大きく、先端が長く尖っています。雌花の萼の裂片は葉の形をしています。柱頭は3つあり、大きく、2つに裂けています。花柄の長さは約30cmです。

花托は緑色で五角形の鐘形です。花柄、花托、花冠はすべて食用になります。

花柄の皮をむき、花托の表面を取り除き、花から雌蕊を取り除くと、残りは食べられます。