ナスの栽培技術

今日はナスの植え付けと栽培の技術を紹介します。

1. 優れた品種の選定

ナスの育種開始が遅れたため、北京では現在保護区専用の品種が不足しており、栽培面積が最も大きい品種は北京七葉ナスである。中早生で生育が旺盛なのが特徴で、保護地域や露地での早期栽培に適しています。この果物は肉質が濃く、品質も良く、北京の消費習慣に適合しています。北京野菜研究センターで精製・再生されたこの品種の植物は、すっきりとコンパクトな形状、濃い緑の葉、光沢のある紫黒色の果実を持ち、優れた商業的パフォーマンスを発揮します。

2 強い苗を育てる

北京でのナスの育苗時期は低温期であり、一般的には加熱温室または地中熱線を備えた太陽熱温室で育苗し、本葉が2枚成長したら太陽熱温室に移植する必要がある。 2.1 養土の準備：播種密度が高いため、苗床は単位面積あたり床土から比較的大量の水分とミネラルを吸収します。また、根系が密集しており、その呼吸には酸素に対する厳しい要件があるため、苗床の養土は通気性が良く、苗の成長に必要なさまざまな栄養素を含んでいなければなりません。一般的には、肥沃な庭土 5 部、分解した馬糞 4 部、スラグ 1 部を混ぜます。さらに1立方メートルあたり2kgのリン酸二アンモニウムを加え、よく混ぜ、粉砕し、ふるいにかけて床土を作ります。 ? 苗床作り：1エーカーの土地に必要な苗床面積は1.5m2です。苗床の作り方は、まず粘土質の土を敷き、平らにならして固め、その上に3～5cmの厚さに栄養土を敷き、たっぷりと水をやり、発芽した種を苗床に均等に蒔き、さらに1cmの厚さに栄養土をかぶせます。ベッドの表面に小さなアーチ型のシェッドが構築され、グランドフィルムで覆われています。これにより、水分が保持されるだけでなく、温度が上昇して苗の発芽が促進されます。

2.2 種子処理 ナスの種子は、消毒の目的を達成するために温水に浸したり、化学薬品で処理したりすることができます。方法は、種子を55℃の水に入れて室温まで冷めるまで継続的にかき混ぜるか、1000倍の過マンガン酸カリウム溶液で15〜20分間処理します。ナスの種は10～12時間浸し、粘液を取り除くために種を継続的にこすり、水分の吸収と呼吸を促進し、発芽を促進します。種を水に浸した後、きれいな水で洗い、水気を切ってから発芽させます。

2.3 発芽：種子を清潔な湿った布で包み、発芽のために28〜30℃の温度の場所に置きます。毎日30℃で16時間、20℃で8時間というように温度変化処理を施すと、芽はきれいで丈夫になります。

2.4 苗期の管理：播種後は苗床を密閉して保温し、苗床の温度を上げて出芽を促進するように努めます。苗の80％が出芽したら、ビニールシートを開けて空気を入れ、温度と湿度を下げて立枯れ病を予防します。ナスは、土から出てくるときに傘をつけたままになりがちです。夕方に噴霧器を使って種子の殻を湿らせておくと、夜間に苗の傘が脱げるようになります。種が土を突き上げているときに、細かい土を均等にまぶすこともできます。こうすることで、種がキャップをしたまま土から出てくるのを防ぎ、苗が土を突き上げることで生じる空気の漏れを防ぐことができます。苗の段階では、日中の気温を 25 ～ 28 ℃、夜間の気温を 15 ～ 18 ℃ に保つ必要があります。本葉が2枚生えたら苗を移植します。移植の前日に苗床にたっぷりと水をあげます。

2.5 苗床と苗分離用土壌の準備 苗分離用土壌の準備方法は、播種床用栄養土壌の準備方法と同じです。苗床の土の厚さは、苗の生育期間を通じて根系に必要な栄養素と空気を確保するために 8 ～ 10 cm です。苗密度は8～10cm角です。近年、ナス科の苗の栽培では、根系を効果的に保護でき、操作、管理、輸送が容易な栄養ポットが広く使用されています。ナスの苗には直径10cmの培養ポットを使用するのが適切です。鉢に栄養のある土を入れ、指で中央に穴を開け、穴に苗を植えて穴をふさぎ、たっぷりと水をやりましょう。

2.6 苗期の管理 苗を移植した後、苗床に小さなアーチ型の小屋を作り、温度を上げて根の成長をできるだけ早く回復させ、苗の成長を促進します。通常、5〜7日以内に成長を再開できます。その後、苗は花芽分化の段階に入り、花芽分化を促進するために温度を適切に下げる必要があります。日中の温度は25〜27℃に維持し、夜間の温度は15℃前後にする必要があります。

苗床の水分管理: 原則は苗の水分要求を満たすことです。水をやりすぎたり、水分を過剰にコントロールしたりしないでください。 苗の成長や表土の水分状態を観察しながら適切な対策を講じてください。正午に表土が乾いて苗が少ししおれている場合は、晴れた朝に適度に水をあげてください。苗木が正常に成長する条件では、苗床の表面を乾燥した状態に保ち、湿った状態に保つことが原則です。

2.7 施肥管理：床土に十分な有機肥料があり、苗が正常に生育している場合は、通常追肥は必要ありません。苗が薄緑色で細い場合は、温水にリン酸二水素カリウムと尿素を1:1の割合で溶かして0.5％の溶液を作り、スプレーボトルでスプレーし、その後、葉焼けを防ぐためにきれいな水で再度スプレーします。

2.8 苗の強化: 移植の10日前に苗床にたっぷりと水をやり、2日目に苗を株分けし、苗の株を移動させて乾燥させます。株の表面が乾いたら、株と株の間の隙間に細かい湿った土をまぶして苗を保管します。養液ポットで育てた苗の場合は、養液ポットを移動させて、ポットの外側に伸びた根を切り取るだけで済みます。苗の根が癒合した後は、徐々に通気量を増やし、温度を下げて湿気を除去し、苗を運動させて適応力を高めます。

3. 北京では、温室の覆い時期は3月上旬、移植時期は3月末です。小屋を覆ってから 10 ～ 15 日後に土地の準備を始めます。 1ムーあたり5000〜10000kgの良質分解元肥、50kgの過リン酸石灰、100kgの固化肥料を施用する必要があります。まず有機肥料を粉砕し、土地の準備と組み合わせて土に混ぜます。植え付けの2日前に、畝間隔60cm、畝の深さ15～20cmで植え溝を掘ります。

植え付け：晴れた日の午前中に行ってください。丈夫な苗を選び、株間30cmの密度で植えます。根は土の中に深く埋まらず、苗と同じ高さになるようにしてください。植え付けた後は溝に沿って水をあげてください。地温の低下による苗の成長への影響を避けるため、水の量は多すぎないようにしてください。

4 現場管理

4.1 温度管理 地温を上げて苗の成長を促すため、移植後 1 週間は換気をまったく行わないか、換気をほとんど行わないようにしてください。苗が成長を再開した後は、苗が大きくなりすぎないようにし、苗をしっかり保ち、葉を濃い紫色に保つために、適切な換気と冷却を行う必要があります。結実期に入って外気温が上昇し、水やりの量が増えるにつれて、換気を増やし始めます。

4.2 水と肥料の管理: 植え付け後は苗を温めるために週に一度水をあげます。今後は、水分をコントロールし、苗木の成長を阻害して根の発達を促進することに重点が置かれる予定です。ほとんどのナスが膨らみ始めたら、しゃがむのをやめて、水やりと組み合わせて少量の速効性肥料を施し、結実を促します。ナスの収穫後は畝を封緘し、封緘と併せてリン酸二アンモニウム20kgまたは鶏糞分解物50kgを施用します。収穫期に入ると気温や風通しが増すため、収量を増やすために水管理を強化する必要があります。

4.3 条間耕作と苗の順応後、適時に土壌を緩めて根温を上げます。ナスの収穫後は、溝を密閉し、植え付け溝に土をかぶせて小さな畝を作り、畝と畝の間に灌水溝を開けます。

4.4 花や果実を保存するには、温室内の湿度が高く、換気が悪く、受粉が難しいため、果実の着果を確実にするためにホルモン処理を施す必要があります。一般的には、2,4-D を 20 ～ 30 mg/kg を柱頭に塗布するか、花に散布します。 1日1回、繰り返しはありません。

5. ナスを収穫すると蔓が倒れやすいので、ナスの成長と発育を促進するために早めに収穫する必要があります。

6. 害虫および病気の防除 保護地域におけるナスの主な病気は、半月萎凋病です。輪作を実施すべきである。病気がひどい区画では、ナスの接ぎ木が採用されます。一般的に使用される台木は、赤ナス、トルバムなどです。ナスの主な害虫はハダニ、チャノコダニ、アブラムシです。虫の検査を強化し、茶黄ダニの初期段階ではできるだけ早期に農薬防除を実施すべきである。70％シペルメトリン乳剤を3000倍に希釈したもの、または20％シペルメトリン乳剤を2000倍に希釈したもの、または20％ジコホル乳剤を800倍に希釈したものを散布防除に使用することができる。アブラムシやハダニによる被害には、40％ジメトエート乳剤を800倍に希釈して散布し、予防・防除することができます。