キングオイスターマッシュルームスープ

キングオイスターマッシュルームスープ

エリンギは揚げるだけでなく、スープ煮などさまざまな方法で食べることができます。味は本当に新鮮で、エリンギスープを煮込む方法はたくさんあります。今日、編集者は皆さんのためにそれを整理し、皆さんの助けになればと思っています。

キングオイスターマッシュルームと豚スペアリブの煮込み

材料:ヒラタケ100g、スペアリブ400g、玉ねぎ、生姜、フェンネル、塩、紹興酒各適量。

練習する:

1. リブを細かく切り、きれいな水で洗います。

2. リブを冷水に入れて湯通しし、血の泡を取り除き、取り出して脇に置きます。

3. エリンギを洗ってスライスし、湯がいて置いておきます。

4. 湯がいたリブを鍋に入れ、十分な水を加え、玉ねぎ、ショウガ、フェンネルを入れます。

5. 強火で沸騰させ、紹興酒を加え、泡を取り除き、弱火にして1時間煮込み、味を整えて塩を少し加えます。

6. 湯がいたエリンギを加え、15分ほど煮込んでからお召し上がりください。

効能:胃腸の消化を促進し、体の免疫力を高めます。

鴨の煮込みとエリンギ茸

材料:鴨肉250g、ヒラタケ100g、杜仲30g、塩少々。

練習する:

1. エリンギを洗い、柔らかくなるまで冷水に浸します。

2. 鴨肉に適量の水を加え、40分煮込みます。エリンギと杜仲を加え、弱火で30分煮込みます。塩を加えます。

効能:肝臓と腎臓に栄養を与え、腱と骨を強化し、体脂肪を減らし、浮腫や血管硬化に効果があります。

エリンギと豚肉のスープ

材料:ヒラタケ100g、豚肉300g、塩適量。

練習する:

1. エリンギと豚肉を洗って切ります。

2. エリンギとひき肉に適量の水を加え、一緒に煮込み、煮立ったら適量の塩を加えて味を整えます。

効能:内臓を養い、体を補充し、気を強化します。

エリンギの栄養分析

日本では「雪茸」とも呼ばれるエリンギは、栄養分が豊富で、シャキシャキとした食感、優れた味と独特の香りがあり、「草原のおいしいポルチーニ」として知られています。

エリンギには、タンパク質、炭水化物、ビタミン、カルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルなど、栄養分が豊富に含まれています。タンパク質含有量は25%、脂肪1.4%、粗繊維6.9%、灰分6.9%と高いことが分かっています。たんぱく質には人体にとって必須な8種類のアミノ酸を含む18種類のアミノ酸が含まれており、さらに各種ミネラル成分も含まれています。

エリンギの薬効

エリンギは一般の人が食べることができます。エリンギを定期的に摂取すると、血液中のコレステロール含有量が減り、血圧を下げる効果が顕著です。また、胃潰瘍、肝炎、心血管疾患、糖尿病、癌に対して一定の予防効果と治療効果があり、人間の免疫力を高め、病気に対する抵抗力と治療力を高めることができます。そのため、エリンギは新世紀の理想的な健康食品として知られています。

<<:  フェニックスキノコの栽培方法

>>:  エリンギの栄養価は何ですか?

推薦する

ドリアンの木を植えるのに最適な場所はどこですか?

ドリアンの植樹条件ドリアンの木は熱帯地域での栽培にのみ適しています。暖かい生育環境を好みます。適した...

フェイサイの効能と効果、フェイサイの副作用

飛菜は主に中国の四川省、湖北省、江西省に分布する緑色のハーブで、アルカロイドやフラボノイド、ビタミン...

1111 野生のキノコが有毒かどうかを見分ける方法

「カラフルなキノコは有毒だ」。ほとんどの人がこの主張を聞いたことがあると思います。しかし実際には、こ...

Malus octyldophylla の木は何年間実をつけますか?

マルス・オクチルドフィラの植え付け入門八角形のクラブアップルの木は、環境への適応力が強く、管理が容易...

小さい柿と大きい柿の違いと柿を食べるメリット

小さなトマトと大きなトマトはどちらも私たちの生活の中で一般的な果物です。色は鮮やかな赤で、甘くて美味...

冬に栗の木を移植できますか?移植の時期と方法

冬に栗の木を移植できますか?栗の木は冬でも移植できますが、耐寒性が弱いので冬に移植することはお勧めで...

ロマンティックオレンジローズの長所と短所

ロマンティックオレンジローズは、2011年にフランスで発表されたオレンジ色のシュラブローズの品種です...

サツマイモの芽を食べることの利点は何ですか?

サツマイモは誰もが食べたことがあるであろう、身近な食材ですが、サツマイモの芽を食べたことがありますか...

緑豆とピーナッツのお粥の効能

緑豆とピーナッツは生活の中でよく使われる食材です。人々はよくこの2つを一緒にお粥にして食べます。あな...

ゴールデンアロワナコーンオイルはいかがですか?ゴールデンアロワナコーンオイルは良いですか?

ゴールデンドラゴンフィッシュは、中国の食用油の大手ブランドです。ピーナッツ油、ブレンド油、大豆油に続...

おいしいキャベツの作り方

キャベツは私たちの生活の中で最も一般的な緑の野菜です。栄養価が高く柔らかいだけでなく、多くの病気を予...

ドライイチジクを食べるとどんなメリットがありますか?

ドライイチジクは、生のイチジクを乾燥させたドライフルーツの一種です。そのまま食べたり、お粥や肉の煮込...

左口魚の栄養価と左口魚を食べることのメリット

オヒョウは海水魚で、ヒラメとも呼ばれます。肉質は柔らかく、栄養価も高いです。魚の肝臓は、健康に優れた...

キビはどんな作物ですか?それは食用作物です。

キビとはどんな作物ですかキビは、ソルガム、キビ、トウモロコシとも呼ばれ、一般的な穀物作物です。カヤツ...

唐辛子の茎の機能は何ですか?唐辛子の茎の薬効の紹介

唐辛子の茎は目立たないように見えるかもしれませんが、唐辛子の最も重要な部分です。また、食用にもなり、...