キノコダック
|
私はキノコ鴨を食べるのが好きです。とても美味しいです。それではレシピを皆さんにシェアします。 鴨肉とキノコの材料:アヒル1羽（1000〜1200g）、乾燥キノコ100g。 鴨肉とキノコの材料: みじん切りにしたネギ2本、つぶした古い生姜1片、ニンニク6片、コショウ15g、スターアニス15g、油2杯（500ml）、油20ml、黄色/ 料理酒200ml、醤油250ml、塩小さじ2杯(10g)、白砂糖小さじ2杯(10g)、チキンエッセンス小さじ1杯(5g)。 キノコ鴨のレシピ:1. アヒルを洗い、腹部を切り開いて内臓を取り除きます。 2. 乾燥したキノコを洗い、ぬるま湯に40分ほど浸します。その間、ぬるま湯を1回交換します。 3. 内臓を取り除いてきれいにした鴨をボウルに入れ、ネギの千切り、生姜、醤油を加えて約1時間漬け込みます。 4. フライパンに油を入れ、強火で熱します。マリネした鴨肉を油の中に入れ、黄金色になるまで揚げます。フライパンから取り出し、油を切ります。 5. 鴨肉と浸したキノコをシチュー鍋に入れ、スープ（または水）、チキンエッセンス、料理酒、コショウ、アニス、ネギ、生姜、ニンニク、砂糖、塩を加えます。鍋のスープがなくなるまで中火で約40〜50分間煮込み、火から下ろします。 6. 煮込んだキノコ鴨を皿に盛り、盛り付けます。 (鍋の中のキノコの一部を皿の底に入れ、アヒルを背中を上にして頭を置きます。最後に、鍋の中の残りのキノコをアヒルの周りに置き、少量のコリアンダーを飾ります。)親切なヒント1. 調理しやすいように、調理前にアヒルをいくつかに切っておくとよいでしょう。フライヤーやシチュー鍋の必要性もそれに応じて軽減されます。 2. 香りが強くなるように、料理用ワイン（黄ワインが最適）を約200ml追加します。 |
推薦する
自律ワインの危険性は何ですか?
秋はブドウの収穫の季節です。多くの人はブドウが安いうちに大量に購入し、家に帰ってから自分でワインを作...
白芋の効果と機能とは
白ヤムはヤムイモ科の一般的な品種で、栄養価が非常に高い根菜です。豊富な活性酵素を人体に補給し、大量の...
豚肉のゆで汁の作り方 豚肉のゆで汁の作り方
ゆで豚肉は、人生で最も人気のある定番料理です。肉は柔らかく、スパイシーで香り高い味です。自宅でゆで豚...
リコピンの効能と役割。リコピンは長期摂取しても大丈夫？
リコピンは主に熟したトマトに含まれる植物色素で、人体に有益な植物エキスです。リコピンが豊富に含まれる...
産後うつ中にネギを食べても大丈夫ですか？ 産後うつ中にネギを食べても大丈夫ですか？
産後期間は、女性が出産した直後の最初の1か月です。これは母親の体が回復するための重要な期間です。食事...
トマトの生育環境と生育条件
トマトの生育環境と条件トマトはかつて南アメリカに分布していましたが、現在は中国の北部と南部で広く栽培...
ライチの木は日陰を好みますか、それとも日光を好みますか?
ライチの木は日陰を好みますか、それとも日光を好みますか?ライチの木は育てやすいです。一般的に、生存能...
4月に栽培するのに適した野菜は何ですか? （4月に栽培するのに最適な野菜は何ですか？）
4月に植えるのに適した野菜は何ですか? 4月には重要な節句である清明節があります。清明節の頃にはメ...
ザクロの種を食べることの利点
ザクロの種子は、ザクロの主な食用部分です。赤い粒状です。ザクロが熟すと、人々はそれを摘み、皮をむいて...
アップルバナナの効果、機能、禁忌は何ですか？
アップルバナナはバナナの一種で、比較的小型で、果実は短くて厚いです。熟すと、外側はほとんど黄色ですが...
オレンジと一緒に食べられないものは何ですか？
オレンジは、多くの人々にとってお気に入りの果物の一つです。この果物は、果汁が多く、味も魅力的で、栄養...
バラの増やし方と注意点
バラの育種法バラの主な繁殖方法は、挿し木、芽接ぎ、水接ぎ、種まきです。バラの種子は繁殖することができ...
乾燥リュウガンの食べ方と良質な乾燥リュウガンの見分け方
乾燥したリュウガンはほとんどの人が食べたことがあると思います。一緒にその味を味わいましょう。乾燥リュ...
三葉青の栽培方法と植え付け技術の植え方
三葉緑体の成長環境要件トリプテリジウム・ウィルフォルディは、本来涼しさを好み、比較的暖かい環境で育ち...
シクラメンを移植するのに最適な時期はいつですか?
シクラメンを移植するときは、シクラメンに十分な栄養のある土壌を選ぶのが最適です。自宅で移植する場合は...