私は朝起きると朝食を食べる時間がないので、母が作ったコーンゴマ編みパンを食べます。とても美味しいです。今日はその作り方をご紹介します。 コーンゴマ編みパンの紹介見てください、これは私の 4 本の三つ編みのお団子です。1 本の小さな三つ編みでも、3 本の大きな三つ編みでもなく、4 本の三つ編みであることに注目してください。 コーンゴマ編みパンの材料小麦粉高粉 コーン粉ヨーグルト ごま塩 白砂糖酵母 バター コーンゴマ編みパンのレシピ1. まず生地をこねます。もちろんパン焼き機を使って、卵を混ぜます。 2. ヨーグルトをもう1本追加します。パン製造機で生地をこねる順序は、一般的に最初に液体、次に固体です。 3. 塩小さじ1杯と砂糖大さじ2杯を加えてよく混ぜます。 4. 適量の小麦粉を加えます。コーンスターチも少し加えました。全粒穀物を食べるのは健康的な方法ではないでしょうか? 5. イーストを約4グラム加え、滑らかな生地になるまでこねます。20分後、溶かしたバターを加え、さらに20分こねて発酵させます。 6. 指を小麦粉に浸し、押し付けます。指が跳ね返らなければ、生地は完成です。 7. 生地の空気が抜けたら、16等分してラップで包み、10分ほど休ませます。 8. 上の写真の中央に示すように、ほぐした生地を 4 つずつ細長く伸ばします。 9. 編み始め、4つ上2目、1つ上2目、4つ下2目を再び編み始める 10. 上記の手順を繰り返して完了です。端をしっかりとつまみます。 11. すべての編み込みが終わったら、ベーキングトレイに入れてオーブンで二次発酵させます。 12. 2倍の大きさになるまで膨らませ、表面に卵液を塗り、ゴマをふりかける。 13. オーブンの中間層、180度、20分 ヒントパンの質感を見てください。とても糸が通っていませんか?この生地を使ってトーストを作ろうと思ったのですが、突然髪の毛を4本編むことを思いつきました。本当に神の助けでした! トウモロコシのレシピおすすめ:レーズンケーキ材料: レーズン少々、コーンミール適量 グルテンパウダー ビール酵母の小片 乾燥した赤いナツメヤシの少量 練習する 1. キビ粉とコーン粉を混ぜ、グルテン粉と4:1の割合で混ぜます。ビール酵母を温水に溶かし、小麦粉に加えて濃厚なペーストを作ります(濃厚で注ぎにくい状態にする必要があります。そうでないと、蒸した後に真ん中がべたつくようになります)。 2.ペーストをシリコン型に注ぎます。半分の量で十分です。 3. 蓋をして暖かい場所に置いて、大きさが2倍になるまで発酵させます。 4. レーズンや干しナツメなどのドライフルーツを散らし、強火で30分ほど煮る。 5. 冷めたら型から外す ヒント 以前は小さな金属製の型を使って蒸しケーキを蒸していましたが、型から簡単に外れませんでした。今回は、買ったばかりのシリコン製の型を使いました。型から簡単に外せるだけでなく、蒸しケーキの見た目も美しくなります。サイズが小さいので、蒸す時間も短くなります。 |
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