コーントルティーヤの作り方

今日はコーントルティーヤの作り方を紹介します。とても簡単で美味しいですよ。

コーントルティーヤの作り方1：

基本材料: トウモロコシ 250g、バター 100g、水 400g、砂糖 200g、米粉 50g、コーンスターチ 50g、カスタードパウダー 25g、炊いたゴマ 50g、もち米粉 250g、卵 50g、金色の顔料少々

作り方: トウモロコシ 250g、イエローバター 100g、水 400g、砂糖 200g

上記の材料を30分ほど蒸し、もち米粉50グラム、コーンスターチ50グラム、カスタードパウダー25グラム、炊いたゴマ50グラム、もち米粉250グラム、卵50グラム、少量の黄金色の顔料を加えます。 フライパンに生地70グラムを入れ、弱火で両面が黄金色になるまで揚げます。

コーントルティーヤの作り方2：

主な原材料: コーンフラワー、小麦粉

付属品：豆粉、にんじん、大根、ねぎ、コリアンダー、クコの実、ユリ

調味料: 塩、チキンエッセンス、蜂蜜、重曹

作り方：

1. コーンフラワー、豆粉、白小麦粉を7:2:1の割合で混ぜ、重曹と塩を少し加えて水と混ぜ、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたコリアンダー、千切りにした大根、千切りにしたニンジンを加えてよく混ぜます。

2. 電気鍋に少量の油を振りかけ、混ぜ合わせた麺を1本ずつ入れ、片面が固まるまで揚げ、裏返して油を塗り、蓋をして数分間煮ます。

コーントルティーヤのレシピ3

材料

材料: コーンミール

付属品: もち米粉、トウモロコシ、レーズン、卵、牛乳

調味料: 砂糖、ピーナッツバター、バター

調理方法

1. コーンミールをお湯で混ぜ、もち米粉を加えてよく混ぜ、卵と牛乳を加えてよく混ぜ、コーンミールに注ぎ、流れるような生地に混ぜて置いておきます。

2. フライパンにコーンペーストを注ぎ、片面が茶色になるまで揚げ、ピーナッツバターを塗り、コーンの粒とレーズンを散らします。