自家製フライドポテト

KFC やマクドナルドに行くと、必ずフライドポテトを注文して楽しむでしょう。実は、フライドポテトが実はジャガイモの細切りで作られていることを知らない人が多く、作り方もとても簡単です。今日は、自家製フライドポテトが何で作られているかをお話しします。

フライドポテトの作り方は何ですか？

1. フライドポテトの原料はジャガイモなので、新鮮なジャガイモだけが必要です。まずジャガイモを洗い、スライスして、さらに細切りにします。

2. じゃがいもを水にしばらく浸し、じゃがいもに含まれるでんぷん質を減らします。その後、じゃがいもを取り出し、鍋に入れて約3分間調理します。

3. ジャガイモを取り出した後は、必ず水気を切ってください。ジャガイモが完全に乾いたら、冷蔵庫の冷凍庫に入れて、少なくとも3時間後に取り出してください。

4. これで揚げ始めることができます。フライパンに少量の油を入れ、フライパンをゆっくりと60%まで熱し、ジャガイモを注ぎ、ジャガイモが黄金色に変わるまで待って食べます。

5. フライドポテトを揚げた後は、伝統的な方法でケチャップをかけて食べることもできますし、コショウ、チリパウダー、塩を加えて食べることもできます。

6. フライドポテトの本当の楽しみは、味だけではありません。自分で調理すれば達成感を得られるだけでなく、外で買うよりも間違いなく安全で確実です。