ピーナッツの栄養価と調理法

ピーナッツは落花生の果実です。おやつとして好まれるだけでなく、食卓に並ぶおいしい食べ物でもあります。より多くの人にこの果物野菜を好きになってもらうために、編集者がピーナッツの栄養価や調理法について詳しく紹介しています。

ピーナッツの栄養価の紹介

1. ピーナッツの主な栄養素

ピーナッツは非常に栄養価の高い食品です。100グラムあたり約30グラムのタンパク質や脂肪など、さまざまな栄養素が含まれています。さらに、ピーナッツは高カロリーの食品です。100グラムのピーナッツには500カロリーのカロリーが含まれています。

2. ピーナッツに含まれる微量元素

ピーナッツには人体に有益なさまざまな微量元素が含まれていますが、その中でもビタミン E の含有量が最も多く、ピーナッツ 100 グラムあたり約 19 mg に達します。さらに、カロチン、ビタミンC、ビタミンAも豊富に含まれています。

ピーナッツの調理方法

1. 茹でピーナッツの作り方

茹でたピーナッツはピーナッツを食べる最も栄養価の高い方法です。ピーナッツを調理すると、栄養素が最大限に保持され、抗酸化物質の含有量も増加します。ピーナッツを茹でる方法は簡単です。ピーナッツを水に3時間ほど浸し、鍋に入れて生姜のスライス、胡椒、スターアニス、塩を加えて煮るだけです。

2. 揚げピーナッツの作り方

揚げピーナッツは、人々の好む料理の一つです。この料理の最大の特徴は、サクサクしていて美味しいことです。揚げピーナッツを作るのは難しくありませんが、コツがあります。それは、フライパンに冷たい油を入れ、ゆっくりとひっくり返し、ピーナッツがフライパンから出そうになる直前にフライパンから取り出すことです。そうしないと、油の残留温度によってピーナッツが黒くなり、味に影響します。